El alimento que ayuda a reducir la glucosa y el colesterol en sangre
Los niveles elevados de glucosa y colesterol propician en los individuos el desarrollo de problemas de salud graves que pueden ser mortales, como la diabetes o enfermedades cardiovasculares, respectivamente. A su vez, estas cursan con una gran diversidad de complicaciones que resta calidad de vida en las personas de manera muy importante.
Ante esto, es importante considerar que estas condiciones son totalmente prevenibles mediante hábitos alimenticios saludables, que aporten al organismo los nutrientes necesarios (proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales), a la par de la realización de actividad física
que permitirán en conjunto mantener un peso adecuado, ya que el sobrepeso y la obesidad, son el principal factor de riesgo para desarrollar diabetes tipo 2 e hipercolesterolemia (niveles elevados de colesterol en sangre).
Asimismo, una vez que una o ambas condiciones están presentes en un individuo, el tratamiento consiste en reducir, controlar y mantener los niveles de dichos componentes, en estos casos, con ayuda de terapia farmacológica (como la metformina o pravastatina) imprescindible de mejores hábitos de alimentación y ejercicio físico.
De esta manera, en todos los escenarios, la alimentación es clave para disminuir y mantener niveles adecuados tanto de glucosa como de colesterol, y en este artículo te presentamos uno de los alimentos más populares en nuestra cultura que se ha comprobado que cumple con este propósito de manera efectiva y, por lo tanto, puedes incluirlo en tu dieta diaria de manera segura, estamos hablando del: nopal.
La primer investigación de la que se tiene conocimiento se realizó hace algún tiempo (Effects of nopal (Opuntia sp.) on serum lipids, glycemia and body weight), en ella utilizaron 100 g de nopal asado el cual se administró a sujetos sanos, obesos y diabéticos tipo 2. Esto se llevó a cabo 20 minutos antes de los alimentos tres veces al día durante 10 días. Esto resultó en una disminución significativa general en el colesterol total, en los triglicéridos y en el peso corporal de los sujetos obesos no diabéticos y con diabetes tipo 2, así como en los niveles de glucosa de los diabéticos.
Asimismo, una investigación más reciente demostró que el extracto acuoso del nopal fresco administrado en modelos biológicos animales con diabetes propició la reducción de los niveles de glucosa en sangre, con base en los hallazgos, se sugirió que tal alimento podría considerarse para la prevención y/o el tratamiento de la glucosa en sangre.
Otro estudio en el cual se administró 2 tazas de nopal cocido diario permitió comprobar en el grupo de participantes obesas que se redujo de manera estadísticamente significativa el peso, la cadera, la relación cintura/cadera, la glucosa y el colesterol total.
De esta manera, la evidencia científica es basta en lo que respecta a las propiedades del nopal sobre la disminución de los niveles de glucosa y colesterol (entre muchas otras). Aunque esto no significa que usted puede intercambiar su tratamiento farmacológico por una dieta con nopal, lo que sí puede hacer es incluir dentro de su dieta a este nutritivo alimento, incluso los especialistas de México lo recomiendan como un ayudante para el control de la diabetes y la hiperglucemia.