¿Cuál es la hora correcta para desayunar, según la ciencia?
¿Cuál es tu horario de desayuno? La primera comida, aunque ligera, una gran participante en nuestro bienestar y primera fuente de nutrientes al comenzar otro día más, pero, ¿cuál es el horario ideal para desayunar? Esto es lo que la ciencia dice al respecto.
Mantener una vida saludable y plena es un reto diario que debemos cumplir con nosotros mismos, pues se requiere de cubrir una serie de responsabilidades que harán que nuestro organismo funcione al máximo de su capacidad.
Hay varios puntos por cubrir para una vida sana, desde realizar algún deporte o actividad física, no tener niveles de estrés altos, mantenernos lejos de enfermedades y, por supuesto, una alimentación sana y balanceada.
Si bien, la cantidad de veces que se deben ingerir alimentos depende directamente del organismo de cada persona, la actividad física que realice, el estado de salud y el tipo de comida, se estima que entre 3 a 5 veces al día, según la Fundación Cardiológica Argentina.
Sin embargo, sí existen comidas preestablecidas como las más importantes, entre ellas encontramos el desayuno, la primera fuente de nutrientes del día y que muchas personas no suelen realizar correctamente o a la hora que se debe.
Hay una serie de alimentos que se deberían de evitar en el desayuno, pero aún más importante, este debe de darse a una hora específica del día para que sus beneficios sean usados por nuestro organismo al máximo.
En la ciencia existe una rama llamada Psiconeuroinmunoendocrinología, esta área de las ciencias ‹‹estudia la interacción entre los procesos psíquicos y los sistemas nerviosos, endocrino e inmune››, según un estudio publicado en SciELO Cuba.
Ahora bien, la experta en psiconeuroinmunoendocrinología, Lourdes Ramón, orientadora de la Clínica Palasiet, nos cuenta acerca de la relación entre la hora correcta para desayunar, según la ciencia, y el bienestar que causa en nuestro organismo.
Estudios en psiconeuroinmunoendocrinología nos hablan acerca de la activación de una serie de hormonas en nuestro cuerpo al recibir los primeros rayos del sol, pues estos están ligados directamente a los ritmos circadianos, los cuales son los ciclos naturales del cuerpo, tanto físicos y mentales, que ocurren a lo largo del día y al caer la oscuridad de la noche, según el Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano.
Gracias a esta respuesta de nuestro organismo ante la luz del día, el cuerpo utiliza sus reservas de energía, por lo que, no necesita de ingesta de alimentos, apenas amanece, como muchas personas lo hacen.
Según la experta en psiconeuroinmunoendocrinología, el momento perfecto para desayunar es una hora y media después de que amaneció, esto permitirá a nuestro organismo a adaptarse a los ciclos circadianos correctamente si la necesidad de ingesta calórica y, además, almorzar a la hora correcta es esencial para la correcta absorción de los nutrientes.
Así que, ahora lo sabes, si quieres sentirte mucho mejor y que tu desayuno sea 100% de utilidad para tu cuerpo, una hora y media después de que amanece es el momento indicado para tomar el desayuno.
Toma en cuenta que un desayuno debe ser una ingesta de nutrientes leve, por lo que, los expertos sugieren que sea, frutas, cereales, proteínas y lácteos, según la Organización Mundial de la Salud.