Aprende a preparar un capuchino perfecto, muy cremoso y con un intenso sabor para disfrutar a cualquier hora

Si existe una bebida que para muchos no necesita hacer frío, sea de mañana, de noche e inclusive con calor, para que pueda ser degustada, ese es el café. El café es una bebida que tiene más sabores que el vino y que es degustada por millones de personas, al grado de que muchas de ellas miden su vida con cucharadas de café, como diría el gran poeta y dramaturgo británico-estadounidense T.S. Eliot.

Pero, así como el café tiene varios sabores, también aplica con sus preparaciones, siendo el capuchino la versión de café que es más popular. Es un tipo de café que está compuesto por una mayor cantidad de leche que de café, lo que hace que tenga un sabor más suave y cremoso, ya que también lleva una cubierta de crema espumosa que va en la parte de arriba. Gracias a esto es que el capuchino se puede distinguir a simple vista

Es por ello que todo buen capuchino debe quedar cremoso y con una consistencia esponjosa, además de un sabor que tenga un equilibrio entre lo que es suave por la leche e intenso por el café. Para lograrlo se puede utilizar una gran variedad de café, puede ser desde el soluble hasta el café de grano. La clave está en como endulzar el café, ya que para poder lograr que el capuchino quede muy cremoso y cargado de sabor, al endulzar el café se haga después de servir la leche y empezar a mezclar de manera uniforme la espuma de leche, la leche y el café, con lo que obtendrás también una bebida muy cremosa.

Si llegase a ser el caso de que no cuentes con una cafetera para poder espumar la leche, puedes usar un espumador manual. En caso de que tampoco cuentes con ese utensilio, puedes colocar un poco de leche caliente en un frasco con tapa, agitarlo vigorosamente por unos minutos hasta que notes que la leche se empieza a espumar, hazlo con la debida precaución de no quemarte, ya que la leche debe estar caliente.

Como puedes notar, el capuchino tiene su truco para que quede cremoso, dulce y con un delicioso sabor, solo es cuestión de tomar en cuenta los detalles antes mencionados y por su puesto tener la receta perfecta como la que conocerás a continuación.

Capuchino casero

Ingredientes:

° 1/2 taza de café preparado

° 3/4 taza de leche

° Endulzante al gusto

Modo de preparación:

1.- Prepara tu café con la intensidad que más te guste y reserva.

2.- Coloca la leche a fuego medio hasta que casi hierva.

3.- Quita del fuego y coloca la leche dentro de un frasco.

4.- Tapa y agita vigorosamente el frasco durante 5 minutos.

5.- En una taza, sirve el café y vierte por encima la leche espumosa.

6.- Endulza al gusto y disfruta.