Nadie lo consume pero es el mejor queso panela con más nutrientes, según PROFECO
El queso panela es uno de los quesos que más se consumen en México y es considerado la única opción como queso que puede encontrarse en el recetario de preparaciones saludables, pues es el queso panela es una de las variedades de los quesos frescos, que son los más bajos en contenido de grasas.
¿Pero qué queso del mercado es el bueno? Pues continúa leyendo porque hoy te vamos a develar cuál marca de queso es la más nutritiva, te sorprenderás porque no es tan conocida, pero cumple con todas las normas para que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) la recomiende.
PROFECO realizó un estudio aún total de 17 quesos panela, ocho de ellos reducidos en grasa, dos deslactosadas y dos imitaciones. El estudio reveló algo impresionante, pues el ganador es un queso de una marca que pocos conocen, y que resulta ser el mejor en proteínas y en precio.
¿Qué queso panela tiene más proteína?
PROFECO para este estudio evaluó la cantidad de proteína que contiene, nivel de humedad, sodio, aporte calórico, niveles de grasa, su contenido neto y su calidad sanitaria.
Como resultado se obtuvo que uno de los mejores quesos panela es el de la marca Covadonga, el cual cumple a cabalidad la información impresa en su etiqueta, además también tiene un alto porcentaje de proteína (21.2%). Al hablar de humedad, su porcentaje es de 52%, por otro lado, también incluye 21.2% de grasa. Mientras que su contenido energético es de 287 kcal.
El queso panela tiene dos características muy importantes que debes considerar al momento de elegir una marca: las proteínas y la humedad. La panela es un producto rico en proteínas y siete de cada 10 mexicanos consumen queso.
De acuerdo a lo descrito por la Norma Oficial Mexicana (NOM) 243 SSA1, se denomina queso al producto elaborado con leche pasteurizada y estandarizada de vaca o de otras especies, como oveja, cabra, búfala, etc. El consumo de quesos se presenta en todos los niveles socioeconómicos, es evidente que el poder de compra del consumidor es un factor a considerar en las decisiones de compra del producto.
