¡Huevo que no es huevo! Las marcas más engañosas del mercado, según PROFECO
El huevo es uno de los alimentos de origen animal más saludables y ricos del mundo, pero solo cuando sabes elegir la marca adecuada. Para ayudar en esta situación, la Profeco ha puesto manos a la obra revelándonos 3 marcas de huevo que no son huevo.
Alrededor del mundo, uno de los alimentos más consumidos es el huevo, una increíble fuente de proteína y minerales que se encuentra al alcance de cualquier persona, pero que en la actualidad ya no es de los alimentos más naturales debido a cambios genéticos hechos por el humano.
Desde tiempos ancestrales, el huevo ha sido considerado un alimento repleto de beneficios que, además, bien preparado, puede llegar a tener un sabor increíble. Incluso, este alimento también es usado en una gran variedad de recetar en las que es un elemento esencial, como postres o empanizados.
Sin embargo, debido a lo anteriormente descrito, el consumo de huevo a nivel mundial es demasiado alto. Incluso, la International Egg Commission nos menciona que, estudios revelan que en promedio el consumo de huevo va desde las 161 piezas por persona al año.
Por razones como esta, la producción de huevos en algunas compañías se ha reducido a la intervención genética o química de las gallinas o de los mismos huevos, resultando en alimentos que pueden llegar a ser hasta peligrosos para algunas personas.
Debido a situaciones como estas es que algunas instituciones se encargan de verificar la procedencia y calidad de productos alimenticios, como el huevo.
En México, la situación no es diferente, pues tenemos el apoyo de instituciones como la Procuraduría Federal del Consumidor, o Profeco. La cual se encarga de velar por el interés y derecho de los consumidores de productos en el país.
Recientemente, la Profeco ha revelado que se realizó un estudio en el que involucra el estudio de calidad de 24 marcas diferentes de huevo que se venden el país.
Esto para averiguar las características que estos presentan y encontrar las mejores y peores marcas del mercado.
El estudio realizado por la Profeco se enfocó en estudiar algunas características específicas de las marcas de huevos, desde los nutrientes que contienen, tamaño y peso, salubridad, entre otras.
Entre la información que la Profeco reveló están un par de características que las personas comúnmente confunden, estas son las pigmentaciones de la yema y del cascarón, ya que ambas no tienen nada que ver con la intervención humana, sino que, va más a las características de la gallina, como su raza y su alimentación.
Ahora bien, la Profeco reveló 3 de las marcas de huevo más engañosas, según los resultados de sus estudios:
San Juan Light blanco
Bachoco enriquecido naturalmente rojo y blanco
El Calvario PREMIUM
Así que, ahora lo sabes, cuando vayas al supermercado o a la tienda de la esquina a comprar huevo, asegúrate de que no sea de estas marcas, pues la Profeco no la recomienda.
A pesar de lo ya mencionado, el huevo puede ser un alimento muy nutritivo, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, pues contiene calorías, grasas, minerales como el hierro, magnesio, calcio, potasio, sodio y vitaminas como la B6, B12 y D.