Cómo saber si los limones tienen jugo antes de comprarlos
Como ya sabemos cada semana, la lista del súper debe estar preparada y por supuesto las frutas y las verduras no deben faltar en el carrito porque eso habla de una dieta equilibrada, además debemos tomar en cuenta que algunos cítricos son indispensables en nuestra cocina como por ejemplo El Limón.
Este alimento es casi indispensable en la cocina de todo buen mexicano. Se ocupa con este calor para preparaciones sencillas como agua fresca, postres, su jugo es esencial para darle sabor a los caldos y hasta para remedios de limpieza, entre otras cosas.
¡Pero te ha pasado que llegas del súper y a veces los limones por más grandes o el mejor aspecto que tengan no tienen jugo! Lo cual representa una perdida de dinero a tu bolsillo, por eso en este artículo te decimos de qué manera saber si los limones tiene jugo antes de comprarlos. Y es que existen algunos indicios que permiten saber cuando un limón está en buen estado y es jugoso.
Para que eso no te vuelva a ocurrir, debes considerar algunas recomendaciones para reconocer una buena fruta en el mercado y asegurar que tu compra será efectiva. Así que, toma nota con los siguientes tips.
Observa la cáscara
La apariencia externa nos dirá mucho, esta tiene que tener su piel luce más lisa y no es tan porosa, incluso puede verse un poco brillante. Los limones de cáscara gruesa puede que no estén tan jugosos. La firmeza del limón también nos dirá si está en buen estado o ya está pasado y esto lo podrás confirmar si está muy aguado.
Color uniforme
Elige las piezas que tengan un color más uniforme, si hay variantes en el color de la cáscara lo más probable es que no sirvan o estén dañados. Otro indicio es que entre más claro sea el limón más jugoso es en su interior.
Peso
Si tienes la oportunidad de elegirlos, trata de que el peso corresponda al tamaño del limón, hay ocasiones en las que el limón es muy grande, pero su peso es ligero, en esos casos el limón está seco y es más cáscara que pulpa.
¿Cómo extender el tiempo de vida de los limones?
Una vez que ya tengas los limones adecuados, sabemos que no todos se ocupan a la vez, pro esa razón es importante saber como extender la vida y conservarlos de una manera adecuada. En esta ocasión, con la ayuda de Masterclass, te brindamos las siguientes recomendaciones para que se conserven por más tiempo.
- Mantenga los limones a temperatura ambiente. Los limones enteros pueden durar hasta una semana si los guardas a temperatura ambiente en la encimera.
- Guarde los limones en el refrigerador. Los limones enteros pueden durar un mes en el refrigerador si los guarda en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellada en el cajón para verduras.
- Envuelva los limones cortados. Puede refrigerar mitades de limón y rodajas de limón en el refrigerador durante cinco a siete días en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre hermético. También puedes envolver los gajos de limón en una envoltura de plástico para evitar que se sequen.
- Exprime los limones. Puede hacer jugo de limones y almacenar el jugo de limón en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio cerrado en el refrigerador. El jugo de limón puede durar más de cuatro días, aunque poco a poco perderá su sabor.
- Coloque los limones en el congelador. Puedes congelar limones enteros. Pon los limones en una bolsa para congelar y, cuando los necesites, puedes descongelarlos hasta que vuelvan a estar suaves. La pulpa estará blanda, pero aún podrás usar el jugo. Los limones congelados se mantendrán durante tres o cuatro meses.
