Prepara con esta receta con una deliciosa tarta de frutas, perfecta para consentir a mamá en su día
Se acerca un día muy especial en la vida de muchos, un día que está dedicado a esa persona que ha estado ahí para nosotros de una manera incondicional, el Día de las Madres. Una fecha especial y que aprovechamos todos para recordarle a mamá cuanto la queremos y porque queremos que no andes con prisa, te tratemos una receta para que la realices con tiempo, se trata de una deliciosa tarta de frutas.
Un postre clásico para entregar a mamá y consentirla con un sabor único, ya que esta receta te permite incluir las frutas que más le gusten y decorarla de una manera muy especial, lo cual te da una gran ventaja para que le dediques todo lo que tu creas especial.
Cuando mencionamos para que no andes con prisa, lo mencionamos porque preparar esta tarta puede llevarte un poco de tiempo, en aproximado no más de 1 hora y 30 minutos, pero una ventaja que tendrás es que no es necesario usar el horno, más que un poco de refrigeración y tendrás la mejor tarta de frutas para consentir a mamá.
Por lo que si lo que quieres es impresionarla, que mejor dándole un postre hecho por ti mismo y pasar el Día de las Madres en compañía de sus seres queridos. No lo pienses más y toma nota de la siguiente receta, te va a fascinar el resultado.
Tarta de frutas
Ingredientes:
° 300 gr de galletas de vainilla
° 90 gr de mantequilla sin sal
° 180 gr de leche condensada
° 360 gr de leche evaporada
° 1 cucharada de esencia de vainilla
° 5 yemas de huevo
° 2 cucharada de fécula de maíz
° ½ taza de agua
° 250 ml de leche entera
° ½ taza de frutas rojas frescas
° ½ taza de duraznos en almíbar
° ½ taza de mango en almíbar
° Kiwi y uvas frescas
Modo de preparación:
1.- Tritura las galletas de vainilla y mezcla con mantequilla derretida, cuando tenga una consistencia arenosa colócala como base en un molde para tarta y refrigera.
2.- Diluye la fécula de maíz en media taza de agua, reserva.
3.- En un bol, agrega yemas de huevo junto con la leche entera y esencia de vainilla, mezcla muy bien para que los ingredientes se integren.
4.- En una olla pequeña vierte la leche condensada y la leche evaporada, mantén a fuego medio y en forma de hilo incorpora la preparación anterior de yemas de huevo, mezcla de forma constante hasta que tome espesor. Lleva la preparación a un bol, cubre con papel film y refrigera por una hora.
5.- Forma la tarta, coloca la mezcla en la base de galleta y decora con fruta fresca de tu preferencia. También puedes incorporar nueces pecanas y hojas de menta.