Más barata y saludable: casi nadie la conoce, pero esta es la mejor marca de salchicha de pavo, según PROFECO
Dentro de la alimentación de toda persona, debe haber un equilibrio que incluya todo tipo de alimentos; sin embargo, tampoco se trata de que sea cualquier alimento, ya que debemos elegir siempre los mejores. Desde frutas y verduras que estén frescas, así como las carnes de todo tipo, hay otros alimentos que de igual manera deben estar siempre en excelentes condiciones para su consumo y esos son los embutidos.
Los embutidos son uno de los alimentos más consumidos en México e incluso en el mundo entero, ya que son muy prácticos y con ellos se pueden preparar gran variedad de platillos rápidos, como sándwiches, tortas, pastas y muchos otros bocadillos. Además, son económicos y fáciles de conseguir, de ahí que también sea un motivo por el que sean tan consumidos. Y como te dijimos, no basta con que cumplan con las siguientes características, sino que también deben cumplir con ciertos requisitos de calidad.
Por fortuna, existe un organismo que se dedica a analizar la calidad de los productos que las empresas ofrecen y se trata de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO). La PROFECO es la encargada de corroborar que la información que las empresas proporcionan a los consumidores sea verídica y que los productos que se ofertan sean de buena calidad, así como que cumplan con lo que prometen.
Y en esta ocasión, la PROFECO se dio a la tarea de analizar uno de los productos con más presencia dentro de los hogares mexicanos: las salchichas elaboradas con carne de pavo. Justamente por este detalle es que PROFECO empezó a analizar si lo que varias marcas de este producto ofrecían era cierto y también querían saber cuál es la mejor marca de salchichas en el mercado, que cumpliera con las características de información verídica, ingredientes de calidad y precios bajos.
Para saber cuál de todas las marcas era la que ofrecía el mejor producto, la PROFECO llevó a cabo un estudio de calidad a 57 marcas, aplicando en dicho estudio pruebas que evaluaran su calidad sanitaria, grasa, fécula, información al consumidor, humedad, sodio, proteína y tipo de carne.
Esta es la marca de salchicha de pavo que cumplió con los estándares de calidad PROFECO
Los resultados de este estudio, publicado en la Revista del Consumidor, arrojaron que la salchicha con la mejor calidad y que cumplía con los estándares de ser más saludables y baratas fue la salchicha de pavo de la marca Bernina, las cual está elaborada con carne de pavo ahumada.
PROFECO llegó a esta conclusión debido a que la marca cumplió con los estándares de calidad que esta institución establece: presentó el nivel más alto de proteína y de los más bajos en sodio.
Las salchichas analizadas, de la marca Bernina, tienen un peso individual promedio de 73 gramos y presentaron 50.3 gramos de humedad, 5.3 gramos de grasa, 10.9 gramos de proteína, 4.0 gramos de carbohidratos, 0.7 gramos de sodio, 3.8 gramos de almidón y aporta la cantidad de 107.0 kilocalorías. Sumado a ello, la única proteína que se encontró en dicho análisis fue carne de pavo y se trata de una de las opciones más económicas que encuentras en el mercado: puedes encontrar su presentación de 455 gramos a un precio de tan solo 57 pesos en tiendas de autoservicio como Walmart, Soriana y La Comer.