Prepara con esta receta unas papas rellenas de espinacas con queso, una opción muy económica y deliciosa
Comer no siempre tiene que ser caro, también hay comidas muy deliciosas y muy económicas que pueden enamorar nuestro paladar y dejarnos con ganas de repetir, una de ellas son las papas rellenas de espinacas con queso. Una muy sabrosa comida que te puede solventar la comida del día de hoy, además no te llevará más de 20 minutos para que disfrutes tu día y no te lo pases de lleno en la cocina.
Las papas son un ingrediente muy versátil, económico y muy delicioso, estos elementos hacen que las papas se conviertan en una solución a la hora de no saber que hacer de comer, puedes hacer unas ricas tortitas de papa, usarlas como acompañamiento con un club sándwich o hamburguesa, e incluso combinarlas con verduras. Como en el platillo que te vamos a enseñar en esta ocasión.
Un platillo que además de las papas, te incluye las espinacas, que tampoco es un alimento muy costoso ni mucho menos difícil de encontrar, además de los grandes nutrientes que te aporta y la gran cantidad de energía que te da para que rindas en tu día a día.
Anímate a preparar estas deliciosas papas rellenas de espinacas con queso, te van a encantar y te ahorrarás tiempo y dinero. Sigue paso a paso la siguiente receta y disfrútalas.
Papas rellanas de espinacas con queso
Ingredientes:
° 10 papas grandes
° ¼ pieza de cebolla blanca, picada
° 2 dientes de ajo, picados
° 250 gr de espinacas, desinfectadas
° 150 gr de queso (el de tu preferencia)
° Sal con pimienta negra molida al gusto
° Aceite para freír c/s
Modo de preparación:
1.- Precalienta el horno a 250 °C
2.- Lava las papas y quítales la cáscara, coloca directamente en el horno sobre una rejilla y hornea por unos 10 minutos hasta que estén más suaves.
3.- Retira del horno, deja que se enfríen durante 10 minutos, con cuidado corta por la mitad y retira el centro con una cuchara dejando un hueco, no tires la pulpa que extrajiste.
4.- Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite para freír y sofríe la cebolla blanca finamente picada al igual que los dientes de ajo picados, una vez que cambien de color, agrega las espinacas y cocina durante 5 minutos aproximadamente hasta que la hierba cambie de color y reduzca un poco, después de ese tiempo, agrega el queso de tu preferencia previamente deshebrado o rallado, vierte todo lo que extrajiste de las papas, revuelve perfectamente para tener una mezcla homogénea.
5.- Rellena las papas con la mezcla anterior (también puedes coronar con un poco de queso extra por encima) y coloca todas las piezas en una bandeja previamente engrasada con aceite vegetal o forrada con papel encerado, hornea 180 grados centígrados durante 10 o 15 minutos, deben tener una textura suave y el queso gratinado completamente.
6.- Sirve y disfruta de unas deliciosas papas rellenas de espinacas con queso.