Prepara con esta receta unas tortitas de cilantro con queso, una comida sabrosa y económica
Estamos en fin de semana y muchos saldrán a comprar sus propias comidas o mientras otros harán de comer comidas igual de sabrosas en sus casas, para ello es que buscan hacer algo sencillo, económico y muy sabroso es que traemos una receta que cumple con esas características se trata de unas deliciosas tortitas de cilantro con queso.
Un platillo perfecto para consumir a cualquier hora del día y que estamos seguros de que encantará a chicos y grandes, por su delicioso sabor y su consistencia crujiente. Son perfectas cuando necesitas hacer algo que no te exija mucho en la cocina y que no pondrá en aprietos tu economía, ya que los ingredientes pueden ser que los tengas desde antes en tu casa o conseguirlos en el mercado es fácil. ya que no exigen mucho.
Sumado a todo lo anterior, es que esta receta es muy sencilla de elaborar, recuerda que puedes consumirlas, ya sea como comida del día o en la cena, pues son un platillo ligero. Por lo que te recomendamos que prestes mucha atención a la siguiente receta y te consientas en este fin de semana o el día que se los desees.
Tortitas de cilantro con queso
Ingredientes:
° 1 taza de cilantro finamente picado
° 150 gr queso panela rallado o en cubitos
° 2 huevos
° ¼ taza de harina de trigo
° 1 cucharadita de polvo para hornear
° 1 cucharadita de ajo en polvo
° 1 cucharadita de cebolla en polvo
° Sal con pimienta negra molida al gusto
° Aceite vegetal, para freír
Modo de preparación:
1.- En un bol, bate las claras de cada huevo con una pizca de sal y cuando monten, agrega las yemas, después incorpora el cilantro finamente picado, el queso panela rallado o en cubos, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
2.- Agrega la harina de trigo pasando por un colador para tamizar junto con el polvo para hornear, finalmente vierte una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto para dar sabor y mezcla perfectamente todos los ingredientes.
3.- Calienta una sartén con suficiente aceite y con ayuda de una cuchara, toma una pequeña porción de la mezcla anterior, coloca en la sartén y aplasta un poco para formar tortitas del mismo tamaño y grosor.
4.- Forma todas las piezas con la mezcla y fríe por aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que tengan una apariencia ligeramente dorada, coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
5.- Acompaña con tu guarnición preferida y disfruta de unas deliciosas tortitas de cilantro con queso.