Prepara con esta receta un mousse de 3 chocolates y disfruta de un postre delicioso y muy cremoso
Los postres con chocolate son uno de los más pedidos, pero por si un chocolate no es suficiente, los hay de tres chocolates. Justo de eso trata la receta que te vamos a mostrar a continuación, la cual trata de un delicioso y muy cremoso mousse de 3 chocolates.
Imagina disfrutar de 3 variedades de chocolate en un mismo postre, es algo riquísimo, algo que puedes dejar de imaginar y volverlo una realidad, tomando nota de la siguiente receta, que te dará la oportunidad de encantar tu paladar con el sabor indiscutible que te da el chocolate.
Mouse de 3 chocolates
Ingredientes:
Ingredientes para la capa de chocolate negro
° 170 g de chocolate negro para postres
° 200 ml de crema para batir
° 80 g de azúcar
° 2 hojas de gelatina sin sabor
Ingredientes para la capa de chocolate con leche
° 170 g de chocolate con leche para postres
° 200 ml de crema para batir
° 50 g de azúcar
° 2 hojas de gelatina sin sabor
Ingredientes para la capa de chocolate blanco
° 170 g de chocolate blanco para postres
° 200 ml de crema para batir
° 2 hojas de gelatina sin sabor
Modo de preparación:
Primera capa de chocolate negro
1.- Hidrata la gelatina en abundante agua fría durante 5-10 minutos. En un bol, bate 80 ml de nata junto con el azúcar. Reserva.
2.- En otro bol o en un recipiente apto para microondas, calienta el chocolate negro troceado junto con 120 ml de crema para batir. Esto debes hacerlo poco a poco, a fin de obtener una masa uniforme, en tandas de 30 segundos.
3.- Una vez que el chocolate se haya derretido en la crema, escurre las hojas de gelatina e integra con el chocolate. El objetivo es que se funda con el calor del mismo. A continuación, incorpora con movimientos envolventes la crema batida.
4.- Una vez que tengas una masa homogénea, colócala en una manga pastelera, así será más fácil repartir en los 6 vasos o recipientes de cristal.
1.- Finalmente, refrigera durante -al menos- una hora.
Para las capas de chocolate con leche y blanco
1.- Repite los pasos anteriores, pero en esta ocasión, con el chocolate con leche.
2.- Y finaliza con la capa de chocolate blanco. En esta ocasión, el procedimiento es el mismo, solo recuerda que en esta capa no vas a añadir azúcar.
3.- Para la presentación final, una recomendación: una vez que haya cuajado la última capa de chocolate blanco y siempre antes de servir, puedes decorar tu postre con virutas, fideos o bolitas de chocolate.