Prepara con esta receta unas tortitas de coliflor rellenas de jamón con queso, la idea perfecta para la comida de hoy
Empieza tu semana con una deliciosa opción para comer el día de hoy, una opción de comida que es bastante sencilla, rápida, saludable y muy deliciosa, pues a pesar de que existen bastantes versiones sobre ella, la versión que va rellena de jamón y queso le dará un giro de sabor a tu mesa, así con las tortitas de coliflor rellenas de jamón con queso.
Este platillo se vuelve especial, pues, aparte de tener uno de los ingrediente que está empezando a volverse popular, gracias a que es una hortaliza que se puede encontrar en cualquier época del año y es un ingrediente que se vuelve muy versátil en varios platillos como ensaladas, puré, entre otros, también es muy rico y tiene grandes beneficios para ofrecer a nuestro cuerpo. Pues según lo marca la página oficial del Gobierno de México, la coliflor es uno de los vegetales que más se recomienda consumir por su alto contenido de fibra, vitamina C, antioxidantes y ácido fólico. Este vegetal tiene como principal componente el agua y le brinda a nuestro cuerpo un aporte calórico muy bajo. De igual manera se le atribuyen propiedades diuréticas, ya que es un vegetal altamente recomendado para eliminar líquidos retenidos.
Sin lugar a dudas, es un vegetal que no puede faltar en tu alimentación, y créenos que con esta receta, acabas de encontrar una de las mejores maneras para consumirlo, pues la fusión de sabores que tiene es riquísima. Anímate a preparar este delicioso y nutritivo platillo, toma nota de la siguiente receta.
Tortitas de coliflor rellenas de jamón con queso
Ingredientes:
° 510 gr de coliflor
° 20 gr de queso parmesano
° 1 huevo
° 4 rebanadas de queso
° 4 rebanadas de jamón
° 130 ml de leche
° 1/4 cucharadita de sal
° 1 cucharadita de aceite de oliva
° 70 gr de harina de avena
Modo de preparación:
1.- Pon a cocinar la coliflor al vapor en el microondas a temperatura máxima por 8 minutos.
2.- Deja enfriar y trituramos.
3.- Con ayuda de una paño limpio, retira el exceso de agua y colócala en un bol con el resto de los ingredientes, la harina debe ir tamizada.
4.- Mezcla perfectamente y con tus manos ve formando unas bolitas para después aplanar y rellenar con jamón y queso.
5.- Agrega aceite caliente en una sartén y cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
6.- Retira y coloca en una servitoalla para eliminar el exceso de grasa. Repite el proceso hasta terminar con todo.
7.- Sirve y disfruta.