Así puedes diferenciar la miel falsa de la original y evitar poner en riesgo tu salud
La miel es bien conocida por ser uno de los endulzantes naturales más aprovechados por las personas, en especial porque aporta nutrientes a nuestro cuerpo, pero ¿sabes si te están vendiendo miel original?
Probablemente, creas que la miel no tiene etiqueta de “original o falsa”, pero la realidad es que sí, y tenemos que prestar mucha atención a esta situación, ¡evita que te vean la cara!
La Administración Nacional de Educación Pública nos da luz sobre cómo realmente se obtiene la miel, y es que << el néctar es depositado en las celdas de los panales, donde todavía seguirá perdiendo humedad, hasta alcanza el grado de maduración perfecto >> el néctar es obtenido por las abejas, estas salen diariamente a los jardines de tu hogar, ahí encuentran la planta perfecta para extraer el néctar.
Como comentamos anteriormente, la miel también podemos encontrarla en presentaciones “falsas” y no es precisamente que no contengan miel, sí la contienen, la diferencia radica en que las “falsas” están adulteradas con otros tipos de ingredientes como los endulzantes artificiales y pesticidas que pueden volverse un verdadero peligro para la salud de quien la consume.
Las mieles originales, es decir, las que no están contaminadas con endulzantes artificiales o algún otro ingrediente, al ser de origen natural y no ser procesadas, están exentas de llevar los sellos de exceso de azúcar, algo de lo que muchas personas se aprovechan, echando menos miel, agregando agua, procesándolas o agregando algún ingrediente que no debería ser parte de la miel, y, por ende, evadiendo los sellos, de esta manera resulta un gran peligro para la salud, ya que la consumimos sin preocupación alguna.
El peligro no está en la miel en sí, más bien en los endulzantes que la miel adulterada contiene y, ante esto, la Organización Mundial de la Salud, mejor conocida como OMS, revela que el consumo de endulzantes en exceso puede derivar en problemas de salud, mismos que pueden ir desde riesgo de padecer diabetes tipo 2, así como problemas cardiovasculares y, en casos mayores, la mortalidad.
¿Cómo puedo saber me están vendiendo miel falsa u original?
De acuerdo con el portal de Abejas en la Agricultura, para lograr saber si la miel que te venden es adulterada o no.
Afortunadamente, algunas de las mieles que te venderán sí portan una etiqueta, pero ¿qué pasa con las que no la portan? Puedes apoyarte de técnicas sencillas para conocer si tu miel es original.
Una de las técnicas más fáciles es adentrar tu bote de miel al refrigerador, si esta, después de un día dentro, no empieza a cristalizarse es porque estás frente a una miel “falsa” o adulterada.
Otra manera de darte cuenta es apoyarte de un vaso de agua, dentro de este agregarás una cucharada de tu miel, para que estés seguro de que es miel original o “pura” esta deberá quedarse junta al momento de adentrarla al agua, si empieza a deshacerse es porque tu miel está adulterada.