Prepara con esta receta un pastel japonés de chocolate con leche condensada SIN horno y deléitate con un postre que te encantará
Aún es mitad de semana y el fin de jornada parece que no tiene fin, pero para que no desesperes y te olvides de ese estrés, te queremos presentar un postre único y con un sabor que hará vibrar tu paladar, un pastel japonés de chocolate con leche condensada, con la gran ventaja de que no ocuparás horno para prepararlo. Este pastel japonés tiene una consistencia muy suave y ligera, sumado a ello, tendrá como ingrediente principal el chocolate, un ingrediente al que contados le dicen que no, pues fascina el paladar de la gran mayoría de las personas que lo prueban.
En esta receta te pedimos que tomes tu tiempo para realizarlo, ya que tiene una duración de total de preparación de 45 minutos, divididos en la cocción con 10 minutos y 35 para la preparación. No lo pienses más y anímate a prepararlo con esta receta que te llevará de la mano para que te quede el más delicioso de los postres y lo disfrutes con tu bebida caliente favorita en esta época de frio, toma nota de la siguiente receta.
Pastel japonés de chocolate con leche condensada
Ingredientes:
° 160 gr de leche condensada
° 35 gr de cocoa en polvo
° 14 gr de grenetina sin sabor
° 200 ml de leche entera
° 350 ml de nata para montar
Modo de preparación:
1.- Hidrata la grenetina en 20 ml de leche entera, previamente caliente y revuelve muy bien para deshacer completamente, reserva.
2.- En un bol, bate la leche condensada a temperatura ambiente, la nata para montar, la cocoa en polvo y el resto de la leche entera, se debe lograr una consistencia suave con cierto volumen, esto puede tardar hasta 10 minutos.
3.- Vacía la mezcla a una olla pequeña y cocina a fuego medio-bajo, vacía la grenetina previamente hidratada en forma de hilo y sigue mezclando ligeramente con una pala de repostería para que se integre y quede una mezcla homogénea.
4.- Después de 2 minutos, pasa la mezcla por un colador a un bol y pasa la mezcla a un recipiente más grande con agua y hielo, para enfriar la mezcla, remueve por lo menos 15 min.
5.- Coloca el bol en el refrigerador durante unos 15 min más, vigilando que no cuaje, vierte la mezcla en un molde para bizcocho previamente forrado con papel encerado, alisa la superficie y refrigera por al menos 2 horas.
6.- Después de que tome una consistencia firme, desmolda, corta en rebanadas y disfruta de este delicioso pastel japonés de chocolate.