Prepara con esta receta un delicioso flan de avena con canela SIN horno, perfecto para esta época
Es momento que después de haber dado todo en la fiesta de Nochebuena, te consientas con el sabor delicioso y textura cremosa de un postre clásico, flan de avena con canela. Este postre queda perfecto para esta época, pues junta los sabores de la canela, un ingrediente muy popular en estas fechas, con el sabor de la avena, también llamado el cereal de cereales.
Otra gran ventaja para que te animes a prepararlo, es que no tendrás que usar el horno y esto no afectará en el sabor de la receta original, ni a esa exquisita y ligera cobertura con caramelo líquido, ni mucho menos a su textura cremosa y tan suave al paladar. Y en cuanto al sabor, tampoco se verá afectado, pues a pesar de que el sabor que predomina es la vainilla, en fusión con un cereal como la avena, el sabor será neutro y muy delicioso con ese toque de canela.
Te recomendamos que tomes a consideración el tiempo de preparación, el cual es de 50 minutos aproximadamente, repartidos en la cocción con 45 minutos y 5 más para preparación. Como te puedes dar cuenta, es la receta que estabas esperando para un postre delicioso, anímate a prepararlo, te va a encantar.
Flan de avena
Ingredientes:
° 100 gr de avena
° 1 cucharada de canela en polvo
° 50 gr de queso crema
° 3 huevos
° 500 ml de leche evaporada
° 2 cucharadas de azúcar o edulcorante
° 2 cucharaditas de esencia de vainilla
° Caramelo líquido al gusto
Modo de preparación:
1.- Coloca la avena en un recipiente y deja que se hidrate por mínimo 2 horas, de preferencia durante toda la noche.
2.- Pasado el tiempo, cuela y lleva a la licuadora con la leche evaporada, el azúcar o edulcorante de tu preferencia, la canela en polvo, la esencia de vainilla, los huevos y el queso crema, procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
3.- En un molde, añade un poco de caramelo líquido y vacía la preparación anterior, tapa con papel aluminio y cocina a fuego medio-bajo durante 45-55 minutos a baño maría.
4.- Para comprobar que está listo, puedes aplicar la prueba del palillo, la cual se realiza al pinchar la superficie del postre con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
5.- Cuando el palillo ya salga limpio, desmolda con cuidado sobre un plato extendido y lleva a refrigeración por 2 horas aproximadamente, para que termine de tomar consistencia. Pasado el tiempo, podrás disfrutar de un delicioso flan de avena con canela.