Esta es la mejor carne para preparar hamburguesas, según PROFECO

Seguramente, en más de una ocasión, has tenido la oportunidad de recrear en tu hogar comidas sumamente conocidas, con cientos y cientos de variaciones en su preparación, tal y como lo son el caso de las hamburguesas.

Carne molida condimentada, aplastada en forma redonda y cocinada a la plancha o al carbón, puesta entre dos panes, esa es la base de una hamburguesa, entre países y culturas, los demás ingredientes que lleva este tipo de emparedado pueden varias desde vegetales como lechuga, tomate, cebolla, incluso agregando hasta pepinillos, queso, aderezos variados, entre muchas otras variables.

Este alimento se ha tornado en uno de los más populares a nivel mundial, en la gran mayoría de los países, en al menos un lugar se venden hamburguesas. Es tan popular que este alimento ha inspirado a cadenas de comidas rápidas que ahora son de clase mundial.

Esta receta fue popularizada por nuestro vecino del norte, de donde se han originado las hamburgueserías más famosas del mundo, adoptando esta preparación a sus gustos, sin embargo, su verdadero origen se remonta a la ciudad de donde la palabra hamburguesa fue inspirada, Hamburgo, Alemania, siendo esta ciudad quien levanto el nombre de esta típica receta, conocida ahora nivel mundial, según información de la revista científica National Geographic.

Sin duda, las hamburguesas son y serán una comida muy apreciada por todos en todo el mundo, llegando incluso a recrear esta receta en sus propios hogares, la facilidad con la que esto se da se debe a que en el mercado ya se encuentran los ingredientes a la venta específicamente para la preparación de hamburguesas. Como es el caso de las carnes para hamburguesas, estas suelen venderse procesadas y empaquetadas, en una presentación congelada, ya listas en forma, textura y condimentos para solo echarse al fuego, pero, no todas estas carnes procesadas son las mejores para consumir en el hogar, y en México, la Procuraduría Federal de Consumidor, también conocida como PROFECO, lo sabe, es por eso que se tomó la libertad de realizar un estudio en donde analiza 35 marcas diferentes, de las cuales encontró las dos mejores marcas de carne para hamburguesas en supermercados.

Es muy normal encontrar carnes para hamburguesa congeladas, listas para solo llegar a casa a cocinarlas, sin embargo, muchas de estas carnes no contienen los mejores ingredientes y más nutritivos, en ocasiones, el porcentaje de su composición suele ser de casi en su totalidad de soya.

Para esclarecer esta situación, y haciendo realizando su trabajo en cuestión, la PROFECO analizo al menos 35 marcas de carnes para hamburguesa procesadas, en un estudio en donde, entre muchas cosas, se analizaron variables como calidad de higiene, las tablas nutricionales y su veracidad con lo que en realidad contiene la carne, así mismo, ingredientes, y la cantidad de soya que contiene por porción, y costos, todo esto para poder saber cuál marca es la que más nos conviene utilizar, y esto fue publicado en la Revista del Consumidor de la PROFECO.

Los estudios revelaron dos marcas de carne para hamburguesa, las cuales cumplen al pie de la letra con su contenido nutricional y contiene nada o poca cantidad de soya en sus ingredientes, y en seguida te dejamos la información publicada por la PROFECO:

• Bachoco Trosi:

Analizando esta marca, la PROFECO encontró que no solo cumple al 100% con el contenido que promete tener, sino que, además de eso, no contiene soya, es carne pura y cuenta con sus certificaciones ante la ley mexicana.

Su composición está hecha a partir de 13.83% de proteínas, 27.46% de grasas, y cuenta con un precio aproximado de $144 pesos en supermercados.

• Golden Hills:

De la misma forma, esta marca sometida a pruebas por la PROFECO pasó con honores, al tener un contenido nutricional verídico y al estar hecha de pura carne también, en especial sus presentaciones de arrachera y sabor tocino.

Entre su contenido, podemos encontrarnos con un 13.39% en proteínas en el sabor arrachera, y en cuanto al sabor tocino, se cuenta con 14.58% de proteínas.