La fruta exótica mexicana rica en vitaminas B y C, que es excelente para la salud pero pocos la consumen
En nuestro país somos afortunados de contar con una increíble diversidad de plantas y animales debido a la posición geográfica privilegiada en la que nos encontramos. Además de contar con suelos sumamente fértiles lo que beneficia el cultivo de muchas plantas y árboles frutales para fines alimenticios.
Existen algunas plantas y árboles que son exclusivos en nuestro continente, estos pueden contener una gran cantidad de nutrientes que a veces desconocemos pero que, si las consumimos, tendrán muchos beneficios para nosotros.
¿Cuáles la fruta exótica mexicana que es muy nutritiva, pero que pocas personas la consumen?
Hoy no referimos específicamente al a fruta del dragón, también conocida como pitahaya, es una fruta tropical originaria de América Central y del Sur. Es una fruta de color rosa o blanco con una piel escamosa y una pulpa blanca y con semillas negras. Pese a ser poco conocida tiene un sorprendente aporte nutricional, el cual te compartimos a continuación:
Aporte nutricional de la pitahaya
La fruta del dragón es una fruta baja en calorías y rica en nutrientes. Una taza de fruta del dragón fresca (160 gramos) contiene:
- Calorías: 60
- Grasas: 0 gramos
- Proteínas: 2 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Fibra: 3 gramos
- Vitamina C: 23% de la ingesta diaria recomendada (IDR)
- Potasio: 14% de la IDR
- Magnesio: 10% de la IDR
- Vitamina A: 6% de la IDR
- Vitamina B2: 5% de la IDR
Como puedes ver, tiene un alto contenido de vitamina C, el cual tiene un pale fundamental en varios procesos de tu organismo.
¿Cuáles son los beneficios para el cuerpo?
La fruta del dragón tiene una serie de beneficios para el cuerpo, entre los que se principales están que:
Es una buena fuente de antioxidantes: La fruta del dragón contiene una variedad de antioxidantes, como la vitamina C, la vitamina A y los carotenoides. Los antioxidantes ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
Puede ayudar a reducir el colesterol: La fruta del dragón contiene fibra soluble, que puede ayudar a reducir el colesterol LDL (malo).
Puede ayudar a regular la presión arterial: La fruta del dragón contiene potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial.
Puede ayudar a mejorar la digestión: La fruta del dragón contiene fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento.
Puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico: La vitamina C es un nutriente esencial para el sistema inmunológico.
La fruta del dragón es una fruta versátil que se puede comer fresca, en ensaladas, en batidos o en postres.
¿Por qué es importante consumir vitamina C?
La vitamina C o ácido ascórbico, es esencial para el funcionamiento saludable del cuerpo humano. Actúa como un antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y fortaleciendo el sistema inmunológico para combatir infecciones. Además, desempeña un papel crucial en la síntesis de colágeno, vital para la salud de la piel, tejidos conectivos y vasos sanguíneos. La vitamina C también mejora la absorción de hierro no hemo de alimentos de origen vegetal, contribuyendo a prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Su participación en la formación de neurotransmisores ayuda a mantener la salud mental. Consumir alimentos ricos en vitamina C, como cítricos, fresas, kiwis y pimientos, es esencial para mantener un sistema inmunológico fuerte, promover la salud cardiovascular y apoyar el bienestar general.