El trucazo que pocos conocen para conservar el perejil fresco y en buen estado en el congelador

¿Compraste un manojo de perejil y te gustaría congelar una parte para que puedas emplearlo semanas o meses después y que este se mantenga en buen estado? ¿Tienes una planta de perejil y, una vez cosechado, no sabes de qué forma conservarlo para que lo utilices tiempo después? Tranquilo, no te preocupes más por esto, pues el día de hoy te traemos un muy buen truco para prolongar el tiempo de vida útil del perejil de una manera considerable y que no debes desechar ninguna porción de este.

La mayoría de nuestros lectores reconocerá muy bien que, a la hora de la compra del perejil, o su cosecha en caso de tener un huerto en casa, siempre se presenta una gran dificultad, el hecho de que al terminar la preparación en la cual empleamos esta hierba fresca, sobra una gran cantidad de este alimento, el cual suele durar apenas unos días en el refrigerador antes de ponerse en mal estado y ya no ser apropiado para emplearse en nuestras preparaciones.

Ante esta circunstancia, la mayoría de las personas se resignan a que eventualmente será necesario desechar una porción del perejil que compraron o cosecharon, sin embargo, no hay por qué llegar a esta situación, pues existe una técnica infalible que nos permitirá prolongar su vida útil y emplearlo después de semanas o incluso meses al congelarlo.

Para ayudarte con ello, el día de hoy te traemos el paso a paso que debes seguir para congelar el perejil y lograr que este se mantenga en buen estado por mucho tiempo, así que si quieres saber qué es lo que tienes que hacer, te invitamos a seguir leyendo este artículo, pues te contamos todos los detalles de esto a continuación.

El trucazo que pocos conocen para conservar el perejil fresco y en buen estado en el congelador

Para conservar el perejil en el congelador te recomendamos realizar lo siguiente:

• Corta las hojas. Lo primero que debes de hacer para conservar el perejil en congelación es cortar todas las hojas del manojo de esta hierba fresca, que es lo que comúnmente se emplea en las preparaciones, aunque, si lo prefieres, también puedes separar los tallos y cortarlos en pedazos pequeños.

• Lava y desinfecta. Una vez que tienes el perejil en porciones, entonces será necesario que laves bajo el chorro de agua y desinfectes con un producto especial para esto.

• Seca perfectamente. Cuando el perejil ya está lavado y desinfectado, lo único que resta hacer es ponerlo a escurrir y secarlo perfectamente con servilletas de papel.

• Conserva en el congelador. Una vez que el perejil ya esta seco, entonces ya podrás conservarlo en el congelador, para ello te recomendamos separar por porciones en bolsas herméticas, sellar perfectamente, etiquetar e introducir al congelador. Otra opción que puedes realizar es tomar una charola para cubos de hielos y colocar porciones pequeñas de esta hierba en cada separación para posteriormente añadir aceite de oliva o agua, tapar el utensilio y luego congelar; así, cada que necesites emplear una porción de esta hierba, solo tendrás que sacar un cubo.