Los potentes alimentos que mejoran tu concentración, científicos revelan la lista

Los alimentos tienen la bondad de aportarnos los nutrientes necesarios para que nuestras células pueden crecer, desarrollarse, realizar sus sunciones y multiplicarse. Entre las móleculas principales que podemos obtener son los carbohidratos, proteínas, lípidos, colesterol y vitaminas.

Además, algunos grupos de alimentos son capaces de aportarnos moléculas con otras actividades biológicas que pueden mejorar nuestras capacidades cognitivas, como la mejora de nuestra concentración.

¿Qué son los alimentos nootrópicos?

Los alimentos nootrópicos, también conocidos como «alimentos para el cerebro» o «alimentos inteligentes», son aquellos alimentos y sustancias naturales que se cree que tienen un impacto positivo en la función cerebral y cognitiva. El término «nootrópico» se deriva del griego «nous» (mente) y «tropos» (girar o modificar) y se refiere a sustancias que pueden mejorar la memoria, la concentración, el rendimiento mental y otras funciones cognitivas.

Los alimentos nootrópicos pueden contener nutrientes específicos, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales que se considera que respaldan la salud y el funcionamiento del cerebro.

Lista de alimentos nootrópicos

1. Ácidos grasos omega-3: Se encuentran en pescados grasos como el salmón y las nueces, y se ha demostrado que tienen efectos beneficiosos en la función cognitiva y la salud cerebral.
2. Antioxidantes: Frutas y verduras ricas en antioxidantes, como las bayas, las espinacas y el té verde, pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño oxidativo.
3. Cafeína: Se encuentra en el café y el té, y puede aumentar la alerta y la concentración mental, aunque su efecto es temporal.
4. Curcumina: Un compuesto presente en la cúrcuma, que se ha relacionado con propiedades antiinflamatorias y neuroprotectoras.
5. Lecitina: Se encuentra en alimentos como los huevos y la soja y es una fuente de colina, que es un precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor relacionado con la memoria y el aprendizaje.
6. Vitaminas B: Las vitaminas B, en particular la vitamina B6, la vitamina B9 (ácido fólico) y la vitamina B12, son importantes para la función cerebral y la producción de neurotransmisores.
7. Ginkgo biloba: Una hierba que se ha utilizado tradicionalmente para mejorar la memoria y la función cognitiva.
8. Aceite de pescado: Rico en ácidos grasos omega-3, el aceite de pescado se ha asociado con la mejora de la función cerebral y la reducción del riesgo de trastornos cognitivos.

Alimentos que te ayudan a combatir el estrés

La elección de alimentos adecuados puede potenciar las funciones cognitivas al estimular la liberación de neurotransmisores que actúan como escudos contra el estrés. Por ejemplo, los plátanos, ricos en triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, mejoran el estado de ánimo y la sensación de bienestar. El chocolate negro contiene feniletilamina, promoviendo la liberación de dopamina, que mejora la concentración y alerta. Las nueces, al ser fuente de ácido alfa-linolénico (omega-3), tienen efectos positivos en la función cerebral. El pescado graso, como el salmón, aporta ácido docosahexaenoico (DHA), relacionado con una mejor función cognitiva y reducción del estrés. Los vegetales de hojas verdes, al contener folato, son importantes para la síntesis de serotonina, contribuyendo al bienestar.

Técnicas alimenticias que potencian algunas funciones cognitivas

La revista «Nutrición hospitalaria», nos presenta en su vol.35 spe 6 Madrid  2018 y  Epub 06-Jul-2020, un estudio denominado «Estrategias nutricionales que mejoran la función cognitiva», este fue realizado por profesionales de la salud, involucrando algunos departamentos de hospitales y universidades importantes en España.

Sobre el estudio

Este artículo, se centra en la relación entre la nutrición y la función cognitiva. Los autores destacan que la capacidad cognitiva puede ser influenciada por la dieta y los nutrientes que consumimos.

Se menciona que los alimentos con bajo índice glucémico pueden mejorar la atención, la memoria y la capacidad funcional, mientras que aquellos ricos en azúcares simples se asocian con dificultades en la concentración y atención.

Los aminoácidos son esenciales para la síntesis de neurotransmisores en el cerebro, como la serotonina y las catecolaminas, y niveles bajos de serotonina se relacionan con un deterioro en el aprendizaje, el razonamiento y la memoria.

Además, la calidad y el tipo de grasas consumidas también afectan la función cognitiva. Las grasas saturadas se han asociado con un deterioro cognitivo, mientras que los ácidos grasos poliinsaturados, como el ácido docosahexaenoico (DHA), tienen efectos beneficiosos en su prevención. Se recomienda una dieta con una adecuada proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3, para mejorar la memoria y reducir el riesgo de deterioro cognitivo.

Además, se menciona la importancia de vitaminas como B1, B6, B12, B9, D, colina, hierro y yodo en la protección y mejora de la función cerebral. Los antioxidantes, como las vitaminas C, E y A, así como el cinc, selenio, luteína y zeaxantina, desempeñan un papel importante en la defensa contra el estrés oxidativo asociado al deterioro cognitivo.

Aquí tienes algunos alimentos que en su constitución tienen los nutrientes mencionados.

Alimentos con bajo índice glucémico: Estos alimentos pueden mejorar la atención, la memoria y la capacidad funcional. Ejemplos incluyen vegetales de hojas verdes, legumbres, y granos enteros.

Aminoácidos: Son esenciales para la síntesis de neurotransmisores en el cerebro. Se encuentran en alimentos ricos en proteínas como pescado, carne magra, huevos y productos lácteos.

Grasas poliinsaturadas, especialmente el ácido docosahexaenoico (DHA): Estas grasas se encuentran en pescados grasos como el salmón y las nueces, y tienen efectos beneficiosos en la función cognitiva.

Dieta mediterránea: Recomendada por su adecuada proporción de ácidos grasos omega-6 y omega-3, que incluye aceite de oliva, pescado, nueces y vegetales.

Vitaminas B1, B6, B12, B9, D, colina, hierro y yodo: Estas vitaminas son importantes para la función cerebral y se encuentran en una variedad de alimentos, como carnes magras, pescado, productos lácteos, verduras y frutas.

Antioxidantes: Vitaminas C, E y A, cinc, selenio, luteína y zeaxantina son esenciales para la defensa contra el estrés oxidativo asociado al deterioro cognitivo. Se encuentran en frutas, verduras, nueces y alimentos ricos en estos nutrientes.