Este es el mejor MÉTODO para lograr un arroz delicioso y esponjoso
A todos nos gusta comer un delicioso arroz esponjoso, que tenga buen sabor y esté en su punto correcto de cocción, ya que es un tanto difícil de preparar y quede bien a la primera, pues es necesario tomar bastante práctica para que podamos preparar un arroz perfecto, en especial, el arroz rojo, porque este tiende a batirse demasiado si no se prepara correctamente.
En el mercado es posible encontrar aditivos para el arroz que prometen dejarlo esponjosito y suave, con un gran sabor, pero lo cierto es que estos son artificiales y la mayoría de las veces no cumple lo que promete, además de que le quita ese característico toque casero al momento de añadir aditivos artificiales a nuestro arroz.
Por esta razón, y como sabemos que puede resultar complicado cocinar un arroz perfecto a la primera, sobre todo cuando tienes poca experiencia en la cocina, en esta ocasión te queremos brindar un trucazo excelente que te ayudará a preparar este delicioso alimento como todo un profesional. Presta atención, este es el método definitivo que te ayudará a cocinar con gusto este rico platillo.
Así es como debes preparar el arroz rojo para que te quede perfecto; usa este sorprendente truco
Sabemos que uno de los primeros pasos al preparar este platillo es lavar perfectamente el arroz. Déjalo remojar en agua tibia de 15 a 30 minutos, de esta manera eliminarás el almidón que tiene este cereal. Este paso es muy importante para que quede esponjoso, ya que retirar el almidón evita que el arroz se quiebre. Escurre muy bien y reserva.
En una olla, agrega aceite y una taza del arroz que acabas de lavar, moviendo constantemente para que no se queme ni se pegue. Cuando esté bien dorado, prepara la salsa con los siguientes ingredientes:
- 1 tomate rojo
- 1 diente de ajo
- Comino
- 1 cucharadita de caldo de pollo
- 1 cucharadita de puré de tomate
- Dos tazas de agua
Agrega todos estos ingredientes a la licuadora y procesa hasta que la mezcla esté perfectamente procesada. Cuela y agrega al arroz previamente dorado. Debemos recordar que es una regla general que el arroz debe llevar dos tazas de agua por cada taza de arroz en la preparación, pues si se agrega más agua de la necesaria corres el riesgo de que tu arroz se bata. Cuando hayas agregado la salsa al arroz, tapa y deja a fuego lento, de esta manera no escapará el calor y se cocinará uniformemente.
Y listo. Te aseguramos que, si sigues al pie de la letra el método, tu arroz quedará delicioso y tan esponjoso que sorprenderás a todos tus comensales en la mesa. Y, como dice el popular dicho mexicano, si sabes preparar un buen arroz, entonces ya te puedes casar.
Esperamos que este truco sea de tu agrado y te ayude en la preparación de este delicioso e infaltable platillo; quedará tan delicioso que no dudarás en cocinar una y otra vez el arroz con este método.