Aprende a preparar fácil y rápido unas ricas pechugas de pollo rellenas de jamón y queso
Si te gustan las recetas con pollo, jamón y queso, entonces este platillo es para ti. Se preparan fácil y rápido, son ideales para realizar una comida rápida y si tienes niños en casa, te aseguramos que las verás triunfar. Esta receta es una de esas a las que recurrirás con frecuencia, porque se prepara con ingredientes que tenemos en casa y que son de fácil acceso.
No te dejes llevar por su nombre tan extravagante, estas pechugas de pollo pueden considerarse como una comida muy socorrida, puesto que te salvan de un apuro si no sabes qué preparar para la comida. Ya que podrás mantenerlas listas para el verano que ya empezó, y podrás llevarlas a donde quieras, quedan perfectas a la hora de la comida de tu día laboral o a la hora de salir de campo un fin de semana.
Según El Diario Vasco, la historia de la receta de pechugas rellenas, también conocidas como cordon bleu, ‘cinta azul´, tiene su origen en Francia, a pesar de que esa cinta azul era un símbolo de la cocina antes de dar el nombre a la receta; esta cinta, que también servía de distinción, era un honor portarla, ya que sólo la llevaban los mejores cocineros.
También, se alteró la forma de preparar la carne típica francesa como lo es el escalope: un filete fino empanado. La manera en que se alteró fue utilizando jamón, queso gruyere y dos filetes para inventar este pomposo platillo que encantó a los comensales, y que en reconocimiento se bautizó con el mismo nombre antes mencionado, que es de tan importante distinción.
No hemos olvidado lo valioso que es para ti la comida nutritiva, es por ello que esta receta lleva pollo como una de las opciones predilectas en las dietas de alimentación. No te preocupes, que también es baja en grasa y ese punto es lo que hace a este platillo aún más recalcable. Sin más que agregar, ¡adentro con la receta!
Pechugas rellenas de jamón y queso
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo en milanesas (4)
- 4 rebanadas de jamón
- 100 gramos de queso tipo manchego rallado (o queso favorito)
- Sal y pimienta (al gusto)
Modo de preparación:
- Sazonamos las pechugas con sal y pimienta.
- Colocamos en medio del filete de pollo, el jamón y el queso.
- Enrollamos y podemos ayudarnos de palillos mondadientes para evitar que los rollos se deshagan.
- Llevamos a un sartén para cocinar al gusto.