Aprende a preparar un delicioso postre de café con chocolate con sólo 7 ingredientes y sin horno
El café es, después del agua, la bebida que más consumimos en el mundo, lo que queremos consumir con todo y a todas horas, ya sea en el desayuno, al leer, solo o con pan, y algunas personas hasta cuando hace calor. Y aquí no puede ser la excepción, ya que lo podremos disfrutar en forma de postre, también es muy recomendable para estos días que van empezando de lluvia y frío.
El café y el cacao a menudo los comparan por la superposición entre regiones de cultivo y similitudes en las notas de sabor. Sin embargo, provienen de dos plantas muy distintas. El cacao conocido como “el fruto de los dioses” proviene de una fruta alargada llamada vaina, la cual contiene de 20 a 60 granos de cacao, rodeados de pulpa azucarada y fragante. Por otro lado, el café proviene de una planta llamada cafeto, el fruto de café es la baya o la cereza, y dentro de este, es donde se encuentran los granos de café.
¿Por qué fusionar cacao con café? Se ha demostrado: los flavonoides dietéticos que se encuentran en el cacao protegen contra la neuro inflamación y estimulan el aprendizaje. En cuanto al café, se ha podido demostrar que una taza de café activa el aprendizaje y la memoria, esto sólo con una taza de café al día. Un estudio de la Universidad de Clarkson comparó los efectos de la “energía mental” de cuatro bebidas diferentes, una con cacao, otra con cafeína, una con una combinación de las dos y al final un placebo. Y las pruebas dieron como resultado que el cacao y la cafeína son buenas opciones para los estudiantes y para cualquier otra persona que necesite mejorar la atención.
Como te podrás dar cuenta, la fusión de café y cacao es grandiosa y en forma de postre te podrás deleitar de una manera que terminarás por hacerla una y otra vez, para ello, te compartimos la receta.
Café con chocolate con sólo 7 ingredientes
Ingredientes
- 1 ½ taza de crema de leche
- ½ taza de leche condensada
- 2 tazas de leche descremada
- 1 cucharada de café soluble
- 1 cucharada de chocolate en polvo
- 3 cucharadas de grenetina
- ¼ taza de agua
- 170 gr de galletas de chocolate (opcional)
Método de preparación
- Para la preparación deberás hidratar la grenetina. En un cuarto de taza de agua integra las cucharadas de grenetina, mezcla muy bien y deja reposar por unos minutos mientras continúas con el siguiente proceso.
- En una licuadora añade, leche descremada, crema de leche y leche condensada. Licúa muy bien y añade chocolate en polvo y café soluble. Procesa nuevamente hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
- Calienta en microondas la grenetina por 10 segundos e intégrala a la preparación y licúa nuevamente. Como base, puedes colocar un poco de galletas de chocolate en los moldes o bases para postre, este ingrediente es totalmente opcional. Si no lo crees necesario, omite este paso.
- Vierte un poco de preparación en los moldes evitando llenar a tope. Refrigera por 4 horas hasta que haya cuajado el postre.