Sigue paso a paso esta receta y prepara unas exquisitas croquetas de calabaza SIN grasa y en freidora de aire

¿Aburrido de cenar casi siempre lo mismo? ¿O de pensar y pensar y no encontrar ideas diferentes para la hora de la comida o la cena? Sabemos lo difícil que puede llegar a ser decidir qué preparar, pero por ello, llegamos a brindarte una idea que seguramente te gustará, ya que sale de lo cotidiano, y lo mejor de todo, es que podrás prepararlo SIN grasa, para que tú y tus comensales puedan disfrutar de este rico platillo sin culpa a cualquier hora del día que quieras elaborarlo. El día de hoy, te traemos unas deliciosas croquetas de calabaza en freidora de aire.

Este platillo es sumamente saludable, ya que, aparte de no contener grasa, lleva como principal un ingrediente con altos contenidos en vitaminas A y C, carotenos, vitaminas del complejo B (B6, B1, B2 y B3), folato, colina, hierro, fósforo y manganeso. Además de que su aporte calórico es muy bajo, debido a que el 90% de su peso es agua, por lo que resulta muy beneficiosa.

Y ahora, sin más qué decir, pasemos directamente a la receta.

Croquetas de calabaza en freidora de aire

Ingredientes:

• ½ kilo de calabacitas
• 200 gramos de queso rallado
• ¼ taza de harina de avena o trigo
• ¼ de cebolla picada
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo finamente picados
• Sal con pimienta negra molida
• Aceite de aguacate en aerosol (opcional)

Elaboración:

1. Lava muy bien las calabacitas, retirando los extremos. Corta en pequeños cubitos y reserva.
2. En una sartén, agrega un chorrito de aceite y deja calentar; agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe ligeramente hasta que tomen una apariencia transparente y un poco dorada. Al final, retira del fuego y añade a un bol.
3. Agrega el queso rallado, las calabacitas, la harina de avena o trigo, el huevo y una pizca de sal con pimienta negra para sazonar. Mezcla perfectamente hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
4. Precalienta tu freidora de aire a 180°C*.
5. Con ayuda de una cuchara, o con tus manos perfectamente limpias, toma porciones de la mezcla que acabamos de preparar y forma las croquetas.
6. Engrasa la canastilla de la freidora con un poco de aceite de aguacate en aerosol.
7. Pon dentro de la canastilla de 4 a 5 croquetas, según sea la capacidad de tu freidora y cocina a 180°C durante 3 minutos, después, dales la vuelta y cocina por otros 3 minutos o hasta que su apariencia sea ligeramente dorada.
8. Repite el paso 7 con todas las piezas que resten de tus croquetas, al finalizar, sirve con la guarnición de tu preferencia. ¡Disfruta!

*Sólo debes precalentar la freidora si tu manual de instrucciones así lo indica. De lo contrario, lo mejor sería no hacerlo.