La PROFECO revela que estas son las marcas de mostaza más saludables
¿Alguna vez te has preguntado qué tan saludable es la mostaza que adquieres en el supermercado? Como bien sabrán nuestros lectores, la mostaza es un producto procesado, por lo que hay varios factores que debes tener en cuenta a la hora de su consumo, uno de ellos es la cantidad de sodio que contienen.
En general, para procurar nuestra salud se debe limitar el consumo de alimentos con alto contenido de sodio, pues, aunque este elemento es importante en nuestro organismo, debido a que cumple con varias funciones fisiológicas, en exceso, puede provocar distintas alteraciones en el sistema y dar paso a una serie de enfermedades como hipertensión, enfermedades cardiovasculares, entre otras.
Al respecto, la OMS ha aclarado que, para el cuidado de su salud, lo más recomendable es limitar el consumo de sodio a 2000 mg al día en adultos, lo que serían 5 gramos de sal diarios. Por ello, es importante tener en cuenta cuál es la cantidad de sodio que contienen los alimentos que consumimos con frecuencia, pues eso nos permitirá ser más conscientes sobre nuestros hábitos de alimentación.
Para ayudarte con ello, la Procuraduría Federal del Consumidor, mejor conocida como PROFECO, se dispuso a realizar un estudio para reconocer la cantidad de sodio que contienen diversos productos alimenticios de amplio consumo, entre estos, la mostaza. Sobre esta salsa, específicamente estudió a cuatro de las marcas más reconocidas, las cuales fueron:
- French’s U.A. / 226 g
- HEINZ México / 226.6 g
- McCORMICK México / 260 g
- precissimo México / 260 g
En general, cada una de las marcas de mostaza ostentan la leyenda precautoria de ‘EXCESO DE SODIO’ debido a las Normas Mexicanas especifican que los productos que tienen mayor o igual a 350 mg de sodio por 100 ml o 100 g deben ostentar el sello de “EXCESO SODIO”, así como las bebidas sin calorías que tengan mayor o igual a 45 mg por 100 ml.
Por su parte, el estudio de la PROFECO pudo determinar específicamente que el contenido de sodio de cada uno de los productos es:
- French’s U.A. / 226 g / 2,829 mg de sodio por envase / 1,252 mg de sodio por 100 g de producto.
- HEINZ México / 226.6 g / 3,024 mg de sodio por envase / 1,334 mg de sodio por 100 g de producto.
- McCORMICK México / 260 g / 4,174 mg de sodio por envase / 1,606 mg de sodio por 100 g de producto.
- precissimo México / 260 g / 4,144 mg de sodio por envase / 1,594 mg de sodio por 100 g de producto.
Como podemos observar, en general, estos productos contienen una cantidad de sodio muy elevada, pues solo 100 gramos del producto tiene más de 1,000 mg de sodio, con lo que se excedería fácilmente el límite de consumo de sodio recomendado por la OMS (2,000 mg de sodio al día).
De este modo, tenga en cuenta que se debe tener cuidado con el consumo excesivo de este tipo de productos y, para procurar su salud, lo mejor es elegir aquellos que aporten menor cantidad de sodio que, en este caso, podría ser French’s E.U.A. (1,252 mg de sodio por 100 g de producto) y HEINZ México (1,334 mg de sodio por 100 g de producto).