A partir de septiembre 2023 todos estos alimentos y bebidas estarán prohibidos en México por esta razón
México es un país con una grandeza gastronómica, cultural y ecosistémica que nadie puede negar, lo que ha hecho que se convierta en uno de los lugares turísticos preferidos. Sin embargo, existen factores que también resaltan entre la población mexicana y uno de ellos, es el sobrepeso.
De acuerdo con un artículo, el 75% de los adultos en México, padecen de sobrepeso u obesidad y el 35 % de niños y 38% de adolescentes también presentan esta enfermedad crónica. En los últimos años estas estadísticas no han hecho más que aumentar, representando un serio problema de salud pública.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades no transmisibles (ENT), cada año cobran la vida de 41 millones de personas en el mundo, representando el 74% de las muertes totales.
El sobrepeso puede desencadenar enfermedades crónicas – degenerativas y cardiovasculares. «El consumo de tabaco, la inactividad física, el consumo nocivo de alcohol y las dietas poco saludables aumentan el riesgo de fallecer por una ENT» acentúa la OMS.
Ante la crítica situación de sobrepeso y enfermedades crónico – degenerativas entre la población mexicana, el Gobierno Federal ha implementado medidas para la mejora de la salud física del mexicano, incluyendo su alimentación.
La Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad (472 votos a favor, 0 en contra y 0 abstenciones), la regulación de las grasas trans, hasta casi prohibirlas.
🙌 Hoy se publicó en el @DOF_SEGOB el decreto de adición a la Ley General de Salud que prohíbe grasas trans en alimentos y bebidas. Esta medida histórica, con el Etiquetado Frontal, contribuirá significativamente a prevenir muertes por consumo de productos ultraprocesados. 1/2
— Hugo López-Gatell Ramírez (@HLGatell) March 24, 2023
¿Qué son y para qué se ocupan las grasas trans?
Los ácidos grasos trans, también popularizados como grasas trans, son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos, su ingesta excesiva puede ser perjudicial para el organismo. Estas sustancias se utilizan para la fabricación de alimentos fritos, como las patatas o los rebozados empacados como unas margarinas y mantecas, al igual que alimentos procesados como galletas, bollos y dulces.
De acuerdo con la Organización Panamericana de la Salud, «Las grasas trans obstruyen las arterias y aumentan el riesgo de cardiopatía coronaria y el aumento del consumo de grasas trans (>1% de la ingesta total de energía) se asocia a un aumento del riesgo de cardiopatía coronaria y de muerte por esta causa».
El consumo de grasas trans cobra la vida de 500 mil personas cada año, de las cuales, 13,153 son de mexicanos, por lo que regular la venta y consumo de estos productos, era imperativo para el Gobierno de México.
La Ley General de la Salud ahora cuenta con el artículo 216 Bis, que establece que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas alcohólicas, no pueden contener aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans) añadidos durante su proceso de elaboración industrial.
«Los alimentos, bebidas no alcohólicas, aceites y grasas no podrán exceder dos partes de ácidos grasos trans de producción industrial por cada cien partes del total de ácidos grasos», acentúa dicho artículo.
El decreto de adición a la Ley General de Salud, fue publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y de acuerdo con las autoridades, esta normativa entrará en vigor a partir de septiembre de 2023 en todo México.
👏 felicitamos a 🇲🇽 por este importante avance en beneficio de la salud, el consumo de las #GrasasTrans no tienen ningún beneficio conocido y entrañan enormes riesgos para la salud; con su eliminación se previenen enfermedades no transmisibles como cardiopatías coronarias 💔 https://t.co/5PMBiP0hGb
— OPS/OMS México (@OPSOMSMexico) February 9, 2023
¿Qué alimentos quedarían prohibidos?
Los alimentos y bebidas con aceites y grasas hidrogenadas serán prohibidos si no cumplen con la nueva normativa, entre ellos se pueden encontrar los siguientes productos.
- Pasteles
- Galletas
- Dulces
- Tartas
- Manteca vegetal
- Palomitas de microondas
- Pizza congelada
- Papas fritas congeladas
- Donas
- Pollo frito congelado
- Salsas procesadas
- Helados
- Margarina
- Crema de leche para café
- Refrescos
- Té y café con crema añadida
- Leche láctea alta en grasa
- Jugos artificiales