Beneficios de la avena para la piel, el cerebro, el sistema inmunitario y más
La avena forma parte del grupo de los cereales dentro de la pirámide alimenticia, es uno de los alimentos más equilibrados pues contiene proteínas, vitaminas (B1, B2, E, y K) y minerales (potasio, fósforo, hierro y calcio), asimismo es rica en fibra y antioxidantes.
Además, es uno de los cereales más producidos y consumidos a nivel mundial situándose detrás del maíz, el arroz, la cebada, el trigo y el sorgo. Cada año se producen más de 21 millones de toneladas, esta abundancia junto con otros factores permite que sea un producto asequible.
¿Cuáles son los beneficios de la avena?
- Fortalece el sistema inmunitario.
- Mantiene el corazón saludable, es decir, reduce el riesgo de sufrir infartos.
- Mejora el tránsito intestinal, por consiguiente evita el estreñimiento.
- Reduce los niveles de colesterol.
- Tiene un efecto antiinflamatorio.
- Regula la presión arterial.
- Controla el apetito y ayuda a bajar de peso.
- Beneficia el crecimiento del cabello y las uñas.
- Reduce el estrés.
- Controla los nervios, la ansiedad y la depresión.
- Aporta energía al cuerpo, por lo tanto se evita la sensación de fatiga.
- Elimina las células muertas e impurezas de la piel, a su vez la mantiene hidratada.
¿Cómo preparar la avena?
Con respecto a la cantidad, se recomienda consumir de 85 a 100 gramos diarios. Es conveniente mencionar que algunas personas pueden resultar intolerantes, por lo que se aconseja comer una menor cantidad durante una semana de prueba.
Se sugiere consumir avena de tipo integral ya que contiene más nutrientes que la avena normal o refinada aunque puede consumir la que más sea de su agrado, por decir en copos, harina, salvado o leche.
Existen diferentes maneras de preparar la avena, seguidamente se mencionan algunas:
Papilla de avena; se debe cocer a fuego lento con agua o leche durante 15 minutos, si lo desea puede acompañarla con frutas, canela o vainilla.
Batido de avena; licuar copos o salvado con alguna fruta y leche (evita la leche entera), para ello se debe licuar la leche con avena previamente cocida, posteriormente agregar la fruta, ya sean fresas, plátanos o manzanas, en caso de estreñimiento licuar con papaya. Si deseas darle más sabor agrega un poco de miel natural.
Agua de avena; para preparar la bebida se debe mezclar la avena con agua, colar y agregar un poco de azúcar de coco o miel. Se recomienda beber en ayunas y antes de cada comida, esta bebida es ideal para épocas de calor.
También puede usar hojuelas para acompañar ensaladas o simplemente consumir avena remojada, es importante mencionar que para aprovechar todas las propiedades de la avena se debe remojar o cocinar en algún líquido.
Después de conocer los grandes beneficios que aporta la avena al cuerpo humano, no dude en incluirla en su dieta para mantener un organismo saludable.