Pocos los compran, pero son los mejores quesos panela en México, con palomita PROFECO
El queso panela es una de las opciones preferidas en México por su sabor, versatilidad y, en muchos casos, por su perfil nutricional. Sin embargo, no todos los quesos panela del mercado cumplen con los mismos estándares de calidad y valor nutritivo. La Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), a través de un análisis detallado, examinó 30 productos de queso panela y “imitación de queso panela” para identificar los más saludables y que realmente cumplen con lo que prometen en sus etiquetas.
Criterios de evaluación y mejores opciones
La investigación de la PROFECO, publicada en La Revista del Consumidor, evaluó productos en función de su calidad sanitaria, exactitud en el etiquetado y perfil nutricional. Entre otros aspectos, se analizaron el contenido calórico, la cantidad de proteínas, grasas y sodio en cada marca.
Quesos panela con menos Grasa
-Zwan Premium queso Panela reducido en grasa (400 g): Con 12.7% de grasa y solo 183 mg de sodio por porción, es una buena opción para quienes buscan una versión baja en grasas, aunque PROFECO detectó que el contenido real puede ser 4.4% menor al declarado.
-Los volcanes cremería chalco queso panela reducido en grasa (400 g) y Lala queso panela reducido en Grasa (200 g): Ambos cuentan con un 13.7% de grasa, lo que los convierte en opciones con bajo contenido de este componente.
Quesos Panela con Mayor Contenido en Proteínas
-Aguascalientes Queso Fresco Panela (400 g): Este queso destaca con un 21.2% de proteína, aunque PROFECO advierte sobre posibles problemas en la cadena de frío, lo cual puede acelerar su deterioro.
-Covadonga Queso Panela (400 g): Con un 20.6% de proteína, este producto cumple con las normas de calidad y es una opción de excelente valor nutricional.
-Caperucita Queso Panela Reducido en Grasa (400 g): Con un 20% de proteínas y solo 15% de grasa, este queso destaca por su equilibrio nutricional.
Recomendaciones para el consumo y conservación del queso panela
Para mantener una dieta saludable, es ideal moderar la cantidad de queso panela que consumes y prestar atención al contenido de grasas y sodio. Además, para conservar su frescura, se recomienda secarlo bien antes de guardarlo en un recipiente hermético en una zona fría del refrigerador que no sea la puerta, donde la temperatura puede ser más variable.
Con esta información, elegir el mejor queso panela será mucho más sencillo, asegurando que disfrutes de sus beneficios nutricionales de manera segura y consciente.
Trucos infalibles para conservar mejor el queso panela:
Sácalo de su empaque y sécalo con cuidado usando toallas de cocina (servitoallas) o si lo prefieres solo drena el suero en una canastita, si quieres, puedes cortarlo o dejarlo en porciones, depende ya de ti, después de esto mételo a un recipiente hermético o a una bolsa sin fugas que cuente con una tira resellable, al finalizar mételo al refri en una zona que no sea la puerta del refri ya que aquí es a donde menos llega el correcto flujo del aire, propiciando a que existan irregularidades en su temperatura y dure menos