Este el estado con la comida más deliciosa de todo México: descubre por qué
Nuestro país es reconocido en todo el mundo por su deliciosa gastronomía y por la gran variedad de platillos que tenemos en cada uno de los estados lo que lo convierte en un gran atractivo turístico. Y es que detrás de cada platillo existe una historia, ingredientes, procesos artesanales para obtener el toque perfecto. Hoy conoceremos al estado con la mejor gastronomía de todo el país, así como los estados que también encabezan la interesante lista.
Oaxaca, epicentro de la mejor gastronomía en México
Durante las fiestas patrias de septiembre, la comida tradicional mexicana alcanza su máximo esplendor, con un notable incremento en el consumo de platillos típicos en todo el país. México es reconocido mundialmente por su rica cultura gastronómica, con sabores que deleitan tanto a locales como a extranjeros.
De acuerdo con plataformas internacionales como TasteAtlas, la gastronomía mexicana se posiciona como una de las mejores del mundo, alcanzando lugares destacados en rankings globales. Dentro del país, el debate sobre cuál es el estado con la mejor comida es constante, pero Oaxaca sobresale como el epicentro culinario.
México en el mapa gastronómico mundial
La comida mexicana ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, lo que subraya su relevancia a nivel global. Su diversidad y sabor han llevado a la gastronomía mexicana a figurar entre las 50 mejores cocinas del mundo, junto a potencias como la francesa, italiana y japonesa.
Oaxaca: La joya culinaria de México
Entre todos los estados, Oaxaca destaca por su comida tradicional. Sus emblemáticos moles, las tlayudas y otros platillos como los chapulines y el quesillo han conquistado tanto a locales como a críticos internacionales. TasteAtlas coloca a Oaxaca en un lugar privilegiado debido a su autenticidad y uso de ingredientes tradicionales indígenas.
Medios como The New York Times han elogiado a Oaxaca, calificándola como un destino gastronómico de clase mundial, ofreciendo experiencias culinarias inigualables.
Otros estados con una destacada gastronomía
-Puebla: Reconocida por su mole poblano y los chiles en nogada, platillos que destacan especialmente durante las fiestas patrias.
-Jalisco: Famoso por su birria, un guiso de carne cocida lentamente con chiles y especias.
-Michoacán: Aclamado por sus carnitas, un platillo cocinado en cazos de cobre que representa la tradición michoacana.
-Sinaloa: Destacado por sus frescos mariscos gracias a su cercanía al mar.
-Sonora: Conocido por la carne asada, considerada una de las mejores carnes del mundo.
El auge de la comida tradicional en las fiestas patrias
Durante septiembre, el consumo de platillos tradicionales mexicanos como pozole, tamales y antojitos aumenta significativamente. De acuerdo con la CANIRAC, se prevé un crecimiento del 20% en ventas de restaurantes durante las celebraciones patrias. Además, tiendas y supermercados también registran un alza de hasta el 80% en productos como tostadas, totopos y salsas.
En términos económicos, la derrama de las fiestas patrias supera los 11,000 millones de pesos, beneficiando a diversos sectores del país y consolidando la importancia de la gastronomía mexicana durante estas festividades.