La verdura que debes consumir en forma de jugo para el buen funcionamiento del hígado
El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, no solo es el órgano más grande, sino que también ayuda a digerir los alimentos, almacena energía y elimina toxinas. Por lo que cuidarlo es de vital importancia. Como puedes ver, el hígado brinda el mantenimiento adecuado a nuestro cuerpo para que conserve la salud, por lo que es nuestra responsabilidad y fundamental asegurarse de que funcione correctamente.
Durante este artículo vamos a platicarte de una verdura que debes con sumir en forma de jugo para que ayude al buen funcionamiento del hígado. Aunque existen otros beneficios de consumir espinacas, los cuales incluyen mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes, reducir el riesgo de desarrollar cáncer y mejorar la salud ósea, así como aportar una variedad de minerales y vitaminas A, C y K, así como en ácido fólico, todos ellos nutrientes que apoyan la regeneración celular y la desintoxicación del hígado.
En el arte culinario, las espinacas han sido utilizadas por varias culturas a lo largo de la historia, las podemos observar principalmente en comidas del Mediterráneo, Medio Oriente y Sudeste Asiático. Y es que este vegetal se puede incorporar fácilmente en cualquier dieta, ya que es económica y de fácil preparación.
Una de las formas más efectivas de aprovechar sus propiedades es consumirla en forma de jugo, especialmente para aquellos que buscan apoyar el buen funcionamiento del hígado. Debido a su alto contenido de antioxidantes, como los flavonoides y carotenoides. Estos compuestos ayudan a proteger las células hepáticas de los daños causados por los radicales libres.
La espinaca tiene una gran capacidad de proteger y desintoxicar el hígado, además es conocida por alto contenido de hierro y clorofila, cuya función tiene propiedades desintoxicantes que pueden ayudar a limpiar el hígado y mejorar su función.
Por lo que al consumir espinaca en forma de jugo se absorbe más fácilmente permitiendo absorber al máximo sus beneficios así lo señalo Andrea Ferrara, nutricionista clínica y funcional y posgraduada en Nutrición Clínica en Gastroenterología y Fisiología del Ejercicio por la Universidad Federal de São Paulo (UNIFESP)
Si bien esta planta cuenta con oxalatos, que interfieren en la absorción de ciertos minerales como el calcio, se recomienda consumirla cocida o blanqueada antes de hacer el jugo, para reducir la cantidad de oxalatos.
No se te olvide acompañar este jugo con una dieta balanceada y nutritiva, sin olvidar de realizar ejercicio para obtener una salud balanceada.
