El fruto seco que se debe meterse al refrigerador y que guardas por error en la despensa
¿Sabías que existe un fruto seco que debe guardarse en el refrigerador?
Como es de saberse, la conservación de los alimentos es fundamental para cuidar nuestro cuerpo y prestar atención en qué y cómo es lo correcto es de suma importancia, pues esto nos puede evitar serios problemas de salud.
Como todos sabemos, existen algunos alimentos como algunas verduras y frutas si o si deben colocarse dentro del refrigerador para preservarse y que no pierdan sus nutrientes. Incluso podríamos hablarte de pequeños trucos para que tus alimentos dentro del refrigerador mantengan su textura y sabor.
Hoy en este artículo vamos a compartirte una información que tal vez desconocías, que se debe guardar en frío y que la mayoría de las personas confundimos y colocamos en la despensa al ser un fruto seco ¿Sabes de cuál hablamos?
¿Qué fruto seco se debe refrigerar?
En esta ocasión estamos hablando de la nuez, un fruto seco con un gran aporte de energía. Las nueces, consideradas por los romanos como un alimento de dioses, son utilizadas en todo tipo de recetas, postres o licores. Es el fruto del nogal, árbol plantado en Mesopotamia hace unos 7.000 años atrás.
Las nueces son unos de los frutos secos más beneficiosos desde el punto de vista de la salud, son ricas en ácidos grasos, omega-3, proteínas, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales. Una ración de 4 a 7 nueces contiene nutrientes clave como ácido alfa-linolénico (ALA, un tipo de omega-3), vitamina E, magnesio, zinc, fósforo y cobre, entre otros.
Este “superalimento” como es considerado, se recomienda conservarlo en refrigeración para que no se ponga rancia y se oxide. Sobre todo, evita que la nuez adquiera un olor parecido al disolvente que se usa en pintura.
Importante: Esto aplicaría si cuentas con la nuez sin cáscara. Precisamente otro de los trucos que puedes hacer es no quitarle las cascara hasta el momento en el que se vayan a disfrutar.
¿Se pueden congelar las nueces?
Por supuesto que sí, esto puede conservarlas de manera exitosa para que las nueces se conserven mejor, solo hay que tomar en cuenta que las nueces tienen la capacidad de absorber aromas ajenos, por lo que te sugerimos colocarlas dentro de un recipiente ideal y apartarlas.
