Según PROFECO este es el mejor aceite de oliva del mercado
El aceite de oliva es considerado una de las grasas más recomendadas por sus beneficios para la salud. Es muy usado en el ramo de la gastronomía, sobre todo en la cocina mediterránea. Otros usos del aceite de oliva son para realizar frituras, aliños y tomar en crudo.
El aceite de oliva es zumo oleoso que se obtiene de las aceitunas. Las aceitunas es el fruto del olivo, una drupa igual que las cerezas, la ciruela y el melocotón. El aceite de oliva virgen es el aceite de oliva extraído de la aceituna únicamente mediante procedimientos mecánicos. Nunca ha tenido contacto con disolventes químicos.
De acuerdo con la Procuraduría del Consumidor, el aceite de oliva es considerado como el rey de los aceites, pues contiene gran cantidad de grasas saludables: poliinsaturados y monoinsaturadas.
PROFECO informa a través de un estudio
Por lo que la PROFECO se dio a la tarea de analizar diferentes marcas de aceite de oliva y descubrió cuál es uno de los mejores, más baratos y puros. Antes de darte a conocer el resultado es de suma importancia que te mencionemos que los aceites de oliva se clasifican en función de su forma de obtención y de varios parámetros de calidad, tales como la acidez y los peróxidos. Por lo que el aceite de oliva de mayor calidad es el aceite de oliva virgen extra.
De acuerdo con el estudio realizado por la PROFECO el mejor aceite de oliva del mercado es el de la marca San Lucas, por su contenido neto real, el tipo de grasa y al ser aceite puro de oliva. Con un contenido de grasas saturadas de 15% poli-saturadas, 9% y mono-insaturadas, 75% además contiene solo el 1% de ácido alfa-linolénico.
Los aceites de oliva San Lucas de un litro tiene un precio aproximado de 209 pesos, pero existe una presentación más económica de 63 pesos por 250 ml.
¿Qué beneficios tiene el aceite de oliva?
El aceite de oliva ayuda a bajar el colesterol malo, es una fuente de vitaminas E y K, que ayudan a incrementar la densidad ósea; además es un antioxidante que previene el envejecimiento celular y la formación de células cancerosas y evita la obstrucción de las arterias.
El aceite de oliva es un alimento en el que no proliferan microorganismos, por lo que su caducidad es larga, por eso es usado en conservas, aunque hay que tomar en cuenta que con el tiempo va perdiendo propiedades.
