Carne de cerdo o de res: ¿Cuál es la que contiene más proteína?
¿Te has preguntado si es mejor la carne de res o de cerdo para obtener más proteína? ¿Sabes la respuesta a esta gran duda? Si no la conoces entonces presta atención que aquí te ayudamos a resolver la duda.
Consumir carnes es uno de los hábitos más marcados que tenemos, claro, a menos que la persona sea vegetariana.
La Fundación Española del Corazón menciona que la carne es <<la parte blanda comestible del ganado bovino, ovino, porcino y aves. Estas aportan entre un 16-22% proteínas de alto valor biológico>>.
La carne es un consumo importante para el organismo, puesto que esta contiene propiedades nutricionales que son esenciales para nutrirnos, y el Consejo Mexicano de la Carne refiere que este alimento es una de las principales fuentes de proteína, así como también ayuda con el desarrollo cerebral y fortalece los músculos.
Ahora bien, existen diversos tipos de carne, sin embargo, siempre hay unas más consumidas que otras, en esta ocasión nos referimos a la de puerco y a la de res.
Los mismos expertos aseguran que la carne de puerco (de cerdo) es un elemento importante para mantener una dieta saludable, ya que es rica en nutrientes, pues aporta nutrientes como el fósforo, zinc, selenio, hierro, vitaminas del grupo B, entre muchos otros más.
Mientras que la carne de res es otra carne de diferente animal, pero también aporta nutrientes como vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina E, biotina, proteína, hierro, y más.
Ya que sabes los beneficios que aportan a nuestro cuerpo, y que conoces de donde proviene cada una de estas carnes, pero ¿te has puesto a pensar en cuál es la carne que contiene más proteína? Si estás en busca de una respuesta, entonces aquí te ayudamos a resolver tu gran duda, solo presta atención.
¿Carne de res o de cerdo?
Ya sabemos que no todas las carnes saben iguales, aunque a final de cuentas terminan siendo eso, carne.
Ahora bien, la Base de Datos Española de Composición de Alimentos ha revelado que de entre la carne de cerdo y la de res, esta última es la que contiene más proteína, por lo que, si es lo que estás buscando, entonces será mejor que optes por comprar y consumir esta.
Por su parte, la Fundación Española de la Nutrición también afirma que las piezas de vacuno tienen un mayor aporte de proteínas.
¡Así que ahora ya lo sabes! ¿Estás buscando obtener más proteína para tu organismo? ¡No lo pienses más! Esta es tu mejor opción.
Por último, pero no menos importante, si bien hay alimentos que resultan ser muy buenos tras su consumo, debes tener en cuenta que estos deben ser consumidos de manera cuidadosa, pues si los consumimos desmedidamente o día tras día, lo más probable es que este termine resultando contraproducente para nuestra salud.
Recuerda que es como dicen ‘la dosis hace el veneno’, así que recuerda que todo consumo debe de ser con medida.