La forma correcta de lavar y desinfectar los trapos sucios de la cocina, según la ciencia
Los trapos de la cocina son un gran invento, puesto que, nos ayudan a limpiar todo tipo de líquidos y sólidos que se llegan a derramar por accidente, siendo grandes aliados en la lucha contra todo tipo de suciedad.
Sin embargo, las fibras de la tela de este tipo de trapos pueden ensuciarse rápidamente, contaminarse y ser un gran reservorio de todo tipo de microorganismos, como bacterias, parásitos, virus y otro tipo de gérmenes que rondan en las superficies de la cocina y alimentos que consumimos.
Por ello, es importante realizar un correcto lavado y proceso de desinfección, para evitar que estos microorganismos patógenos se resguarden en los trapos de la cocina y puedan causar algún tipo de enfermedad.
A continuación, te damos a conocer la forma correcta de lavar y desinfectar los trapos sucios de la cocina, según expertos en la ciencia, así que presta mucha atención.
¿Por qué es importante lavar y desinfectar los trapos sucios de la cocina?
Tener buenos hábitos de higiene en la cocina es fundamental para que los alimentos estén libres de microorganismos patógenos y tener una buena salud. Por esta razón, es importante cuidar cada aspecto de todo lo que se encuentra en la cocina, desde la preservación y preparación de los alimentos, hasta la limpieza y desinfección de todos los utensilios y herramientas de la cocina.
En este sentido, uno de los aliados de la cocina que más se ensucian con frecuencia son los trapos de limpieza y si no llevamos una adecuada limpieza y desinfección continua, se pueden convertir en el reservorio perfecto de microorganismos patógenos.
De acuerdo con un estudio realizado por la NSF International, los trapos de la cocina ocupan el segundo lugar de los objetos más sucios de la casa y es debido a su constante uso y a sus fibras que pueden almacenar grandes cantidades de bacterias.
Asimismo, en el estudio explican que estos trapos de la cocina son uno de los lugares preferidos por bacterias infecciosas, como la Salmonella y la E. coli, en donde se encuentran en un 75%.
Estas bacterias están asociadas a enfermedades estomacales, causando dolor de estómago, diarrea, vómito y en casos más severos se requiere de hospitalizaciones.
¿Cuál es la forma correcta de lavar y desinfectar los trapos sucios de la cocina?
El español Luis Riera, Director General de SAIA y consultor de seguridad alimentaria, explica que lo mejor para lavar los trapos de cocina es utilizando detergente biodegradable, un poco de cloro y agua fría.
De igual manera, no recomienda remojar los trapos en agua caliente o en cloro por mucho tiempo, puesto que, pierden su textura y se favorece la aparición de más bacterias, al estar en un entorno húmedo.
Por otro lado, también recomienda desecharlos cuando muestren una textura viscosa o puntos de suciedad difíciles de eliminar, ya que seguramente estos son colonias de levaduras, hongos o bacterias que se resisten y pueden ser nocivas para la salud.