Prepara con esta sencilla receta unos sabrosos camarones a la diabla y llena de sabor tu fin de semana
La comida del fin de semana a veces no es tan sencilla de pensar, son los días en los que se junta la familia para pasar un rato de convivencia o son días en los que también quieres pasar un rato contigo a gusto y en casita después de una larga y ardua semana. Así que para que te consientas como te mereces, te queremos presentar lo que se convertirá en tu platillo del día de hoy, unos camarones a la diabla.
Una comida muy sabrosa y que es muy sencilla de preparar, a pesar de que se elabora con una gran variedad de ingredientes. Lo único en lo que podrías llevarte un poco de tiempo, es en la limpieza del camarón. Ya que una limpieza adecuada no solo mejorará su sabor y textura, sino que también garantizará tu seguridad alimentaria.
Tomando muy en cuenta lo antes mencionado, es momento de que te animes a prepararlos y los disfrutes cuanto antes. Puedes acompañarlos con una porción de arroz o una guarnición de ensalada verde, van perfecto con cualquiera de las dos o si lo deseas y tienes alguna otra guarnición en mente, puedes intentarlo.
Así que manos a la obra y prepara unos riquísimos camarones a la diabla, te van a encantar.
Camarones a la diabla
Ingredientes:
° ½ kg de camarón, limpio
° 9 chiles guajillo, desvenados
° 4 chiles de árbol
° 2 dientes de ajo
° ¼ pieza de cebolla + ¼ extra, finamente picada
° 3 chiles chipotles adobados
° 2 cucharadas de aceite de oliva
° 3 cucharadas de mantequilla sin sal
° 2 jitomates, finamente picados
° Sal con pimienta molida al gusto
Modo de preparación:
1.- Pon a hervir agua en una olla a fuego medio, remoja los chiles guajillos y los chiles de árbol durante 5 minutos o hasta que se ablanden. Colócalos en la licuadora con el ajo, un cuarto de cebolla, el chile chipotle y un poco del líquido de remojo de los chiles, licúa para tener una salsa homogénea y reserva.
2.- A fuego medio, en un sartén calienta la mantequilla y el aceite, fríe el resto de cebolla finamente picada hasta que esté transparente y agrega el jitomate, la salsa y cocina alrededor de 10 minutos hasta que espese, recuerda sazonar con sal y pimienta al gusto.
3.- En un sartén a fuego medio, pon a freír los camarones con el aceite de oliva y sazona con sal y pimienta, después incorpora la mezcla de la salsa, revuelve muy bien y deja cocinar por 5 minutos más, la cocción puede llevar unos 8-10 minutos.
4.- Sirve una porción generosa de camarones a la diabla, agrega el complemento de tu preferencia y disfruta.