El trucazo definitivo para conservar las cebollas frescas por más tiempo SIN que desprendan malos olores
La cebolla es uno de los productos más populares y versátiles para cocinar, que puedes encontrar en el mercado, gracias a sus propiedades es que es muy utilizada en la gastronomía mexicana. Pero si no se mantiene en óptimas condiciones puede suponer un problema y más por el olor que se desprende de la misma, el cual puede llegar a inundar todo la cocina o el lugar en el que se encuentra.
Así que, si buscas mantener la cebolla siempre fresca y evitar que toda la cocina, así como los productos que hay en ella, se vean inundados por su aroma, toma nota de los siguientes métodos que te presentaremos a continuación para lograrlo.
Así puedes conservar la cebolla fresca por más tiempo en la cocina
1.- Almacenamiento en Ambientes Frescos y Secos
Las cebollas se mantienen mejor en los lugares frescos, secos y con suficiente ventilación, como en una despensa. Puede decirse que la temperatura ideal para ello debe oscilar entre los 4 a los 15 °C.
Además, cuando vayas a guardar las cebollas, procura hacerlo en cestas de alambre, bolsas de malla o cajas de madera con orificios, esto es para que salga y entre el flujo del aire y se evite la humedad, y así evitar la aparición de moho y el proceso de descomposición temprano
2.- Almacenamiento en el Refrigerador
Almacenar las cebollas en el refrigerador puede ser una excelente alternativa, pero, no a todas las cebollas les funciona esto. Por ejemplo:
Las cebollas enteras no suelen necesitar refrigeración, son verduras que pueden mantenerse dentro de bolsas de papel perforadas o un contenedor especial para cebollas y en un clima cálido.
En el caso de las cebollas cortadas, puedes enrollarlas con algún envoltorio de plástico inmediatamente después de haberlas cortado. Y así evitar que el olor se disperse por el lugar y la cebolla se seque.
O en su caso, puedes colocar las cebollas cortadas en algún recipiente hermético hecho de vidrio o de plástico para evitar que el olor se traspase, este tipo de recipientes son más efectivos y mantienen la cebolla fresca aun después de cortada.
Por último, otra opción sostenible y efectiva para almacenar cebollas cortadas es guardarlas en bolsas reutilizables de silicona, también ayudan a que no escapen los olores de la cebolla.
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3.- Otros métodos para extender la vida útil de las cebollas
° Congelación
Otra manera de mantener las cebollas en buena conservación es congelarlas por periodos largos. Basta con picar las cebollas y ponerlas en bandejas para que se congelen rápido sin formar bloques. Después transfiérelas a bolsas de congelación o a recipientes herméticos.
° Deshidratación
Puedes deshidratar las cebollas y con ello hacer que duren más. Puedes hacerlo con un deshidratador de alimentos. Una vez deshidratadas, guárdalas en un lugar fresco y seco en frascos sellados al vacío. Antes de hacer esto, toma en cuenta que las cebollas solo se podrán usar para otro tipo de comidas.
° Vinagre Encapsulado
Para hacerle frente al aroma desprendido por las cebollas en el refrigerador, puedes colocar en un pequeño recipiente un poco de carbonato o vinagre blanco y ponerlo dentro del refrigerador. Cualquiera de estos dos elementos son una excelente opción para neutralizar olores, entre ellos el de la cebolla.