Según PROFECO, este es el queso tipo manchego más barato y nutritivo del mercado
Lo primero que en este artículo deberías entender es que el queso tipo manchego no es igual al queso manchego, aunque creas que es lo mismo, lo cierto es que el queso manchego NO PUEDE TENER IMITACIÓN, DEBIDO A LA PROTECCIÓN DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN.
Y es que para que estemos enterados, el queso manchego está únicamente elaborado en la comarca de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de sesenta días. Las ovejas proceden de ganaderías registradas en la Denominación de Origen. Con un periodo de maduración mínimo de sesenta días, y que este producto está protegido por la Denominación de Origen.
En México, para disfrutar de este queso tenemos el queso «Tipo manchego» y para que este sea un queso de alta calidad debe estar hecho única y exclusivamente con leche de vaca; donde es sometida a procesos de coagulación, cortado, desuerado, fermentado, salado, prensado y madurado, durante un periodo mínimo de siete días a temperatura y humedad controladas.
Es por eso que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) elaboró un estudio de calidad en el que examinó el contenido de grasa, proteínas, calcio, sodio, espesantes, tipo de grasa y etiquetado de 46 marcas diferentes de queso tipo manchego.
¿Cuál es el mejor queso tipo manchego más barato y nutritivo según PROFECO?
La PROFECO informó que después de este estudio, descubrió que el queso tipo manchego más barato y nutritivo es el de la marca Chilchota, cuyo producto presentó 24% de proteína y un costo promedio de 11.50 pesos por cada 100 gramos.
Este producto se destacó entre los demás por estar elaborado con leche de vaca, presentó 32.5 por ciento de grasa y 402 kilocalorías por cada 100 gramos, así como la información necesaria para el consumidor en su etiqueta, cumpliendo con lo que se estipula en ella.
Si quieres probar el queso tipo manchego más barato y nutritivo de la marca Chilchota debes saber que está disponible a la venta en supermercados como Aurrera, donde tiene un precio de 80 pesos por un paquete de 400 gramos.
Ahora ya sabes cuál es el mejor queso manchego listo para disfrutar. ¿Qué esperas para incluirlo en tu despensa? Prepárate ricos platillos que hay mucha gastronomía para disfrutar con este queso. La principal diferencia entre el queso manchego y el tipo manchego es que uno es elaborado con leche de ovejas de raza manchega y madurado por más tiempo, mientras que el segundo está hecho con leche de vaca y tiene un menor tiempo de maduración.
