La receta definitiva para preparar pollo en salsa negra y en menos de una hora, ten una exquisita comida
Existen un sinfín de recetas que suelen ser prácticas y que van concisas a los ingredientes y el cómo debes prepararlos, ahorrándote así un buen tiempo para que puedas pasar lo menos posible en la cocina. Una de esas recetas es la que vas a descubrir a continuación.
Se trata de una receta definitiva para que prepares pollo en salsa negra, una de las comidas más jugosas, saludables y deliciosas que puedes probar, por estas razones es que es el platillo favorito de muchos hogares.
Y es que el pollo es una de las proteínas más saludables que podemos consumir, pues es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales como el calcio, hierro, zinc, potasio y magnesio. Sin olvidar, que es de fácil digestión.
Además de ser un producto que cuenta con una gran versatilidad para en la gastronomía, la lista de comidas que se pueden preparar con el pollo es larga, todas y cada una de ellas con un sabor y preparación únicos.
En el caso de este platillo, el marinado juega un papel importante, ya que es el que le dará un toque único y un sabor muy rico. Compruébalo por ti mismo y descubre cómo esta comida se convertirá en uno de tus platillos fuertes favoritos.
Pollo en salsa negra
Ingredientes:
° 1 pollo entero
° 3 dientes de ajo
° 1/2 cebolla
° 1/2 pimentón
° 1 taza de agua
° 1/2 taza de azúcar
° 1/4 taza de vino
° 1/4 taza de salsa inglesa
° 1 cucharadita de mostaza
° 1/4 cucharadita de pimienta entera
° 1/4 cucharadita de pimienta de malagueta
° 1/4 cucharadita de clavos de olor
° Sal
° Aceite
Modo de preparación:
1.- Corta el pollo por piezas y quítales la piel.
2.- Tritura los dientes de ajo con una pizca de sal, la pimienta entera, la pimienta malagueta y los clavos de olor.
3.- Ahora, marina el pollo con la salsa inglesa, la mostaza, la sal y los ingredientes machacados. Cubre con papel film y deja reposar por 20 minutos.
4.- Coloca un sartén a fuego medio, agrega aceite, y las piezas de pollo para sellarlas por ambos lados.
5.- Después, vierte el azúcar y deja cocinar hasta que se caramelice.
6.- Posteriormente, agrega la cebolla, el pimentón, y el vino.
7.- Mezcla el agua con el sobrante del marinado y añádele al sartén donde están las piezas de pollo.
8.- Tapa el sartén y deja cocinar por 10 minutos más.
9.- Listo, ahora puedes disfrutar de un delicioso pollo en salsa negra.