Cómo eliminar la baba de los nopales de manera rápida y sencilla
¿Estás pensando en preparar nopales para almorzar o comer? ¿No sabes cómo quitarle esa viscosidad que tienen? ¿Has intentado de todo y fallas? El día de hoy te decimos cómo podrás eliminar la baba de tus nopales de manera rápida y sencilla.
Los nopales son uno de los alimentos que no son tan consumidos por muchos, tendrás que ser un gran amante de este viscoso alimento como para tener que comerlo uno o varios días a la semana.
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, mejor conocida como Semarnat menciona que el nopal es una planta <<perteneciente a la familia de las cactáceas. Fue alimento principal de los grupos chichimecas>>.
Sabemos que el consumo de nopal puede ser muy variado, desde personas que lo consumen al estilo asado, en aceite y chile, e incluso hay quienes optan por hacerlo en jugo y otros al estilo nieve, siendo esto último algo bastante curioso de ver.
El nopal es un alimento que resulta ser un punto representante en México, pues como ya bien sabemos, es una planta que forma parte del escudo de la Bandera de México.
El empleo que genera en el país mexicano es importante, por tanto, también es bastante conocido.
Ahora bien, ¿tienes antojo de nopales el día de hoy? No es necesario que sea un día especial para consumirlos, lo único necesario es quitarle bien la ‘baba’ que este alimento tiene, así que presta mucha atención que hoy te decimos cómo puedes eliminarla de manera sencilla.
La manera fácil de eliminar la baba de tus nopales
Para lograr lo anterior necesitarás tener a la mano:
Sal de grano
Agua
Recipiente hondo
Nopales
Y cuando estés lista, procede a seguir las instrucciones que te dejaremos a continuación:
Coloca dos tazas de agua en una olla y prende a fuego bajo para que empiece a calentar un poco, sin permitir que hierva, solamente la queremos tibia.
Mientras lo anterior sucede, procede a eliminar las espinas que tenga tu nopal, o si ya están limpios entonces empieza a cortar en tiras o cuadros tus nopales, según como lo hagas.
Retira el agua del recipiente y colócala dentro del recipiente, agrega los nopales y permite que se cubran bien con agua.
Ahí mismo, agregas un puño de sal de grano, mezcla muy bien junto con los nopales y permite que reposen ahí durante 20 minutos.
Toda vez que hayan pasado los 20 minutos, elimina el agua que tienen los nopales y enjuaga a la perfección con agua fresca, tratando de eliminar la sal que pudo quedar adherida a tus nopales.
¡Y listo! Tus nopales estarán listos para cocinarlos. Así de fácil y rápido es lograr eliminar la ‘baba’ a tus nopales para disfrutarlos mucho más.
Si no cuentas con sal de grano, el procedimiento también puede ser realizado con bicarbonato de sodio (el tiempo de espera será de 5 minutos), pero si tienes los dos ingredientes, entonces opta por la sal de grano.