Muchos las compran, pero son chocolates de mala calidad revela PROFECO
Uno de los alimentos más consumidos por población de nuestro país y el mundo, es el chocolate, este delicioso alimento se puede consumir en diferentes maneras, como un postre (pasteles, pays, galletas, barras) y bebidas (frías o calientes). Sin embargo, no todas las marcas que se comercializan en nuestro país son de buena calidad o cumplen con las normas oficiales que regulan su producción. Hoy echaremos un vistazo a las marcas que no son recomendadas por PROFECO, así que presta mucha atención, pues tu marca favorita podría estar en la lista.
El chocolate y su importancia en nuestro país
El chocolate tiene una gran importancia en la gastronomía tanto en México como en el mundo. En la gastronomía mexicana, el chocolate se utiliza de diversas formas y es un ingrediente clave en muchos platillos tradicionales. Por ejemplo, se utiliza en la preparación de salsas como el mole poblano, que combina el chocolate con chiles y especias para crear un sabor único y delicioso. También se utiliza en bebidas como el champurrado, una bebida caliente a base de chocolate y maíz, muy popular en el sur de México.
A nivel mundial, el chocolate es apreciado por su sabor y versatilidad en la cocina. Se utiliza en la preparación de postres, como pasteles, brownies y trufas, así como en bebidas como el chocolate caliente y el café mocha. Además, el chocolate oscuro, con alto contenido de cacao, se ha asociado con beneficios para la salud, como la prevención de enfermedades cardiovasculares y el mejoramiento de la función cognitiva. El cacao, ingrediente principal del chocolate, tiene una larga historia en México. Se ha consumido desde tiempos prehispánicos y ha sido valorado por su sabor y propiedades nutricionales. Los antiguos mexicanos consideraban el chocolate como un alimento sagrado y lo utilizaban en ceremonias y rituales.
Alerta chocolate lover:Estas marcas no cumplen con las normas según Profeco
¿Te gusta disfrutar de un rico chocolate en polvo o una tableta de chocolate para mesa? Cuidado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha encontrado que algunas marcas no cumplen con lo que prometen en sus etiquetas.
¿Qué se analizó en el estudio?
Profeco revisó diferentes productos de chocolate para mesa (en tablilla) y en polvo para preparar bebidas con sabor a chocolate. El objetivo: que los consumidores realmente obtengan lo que buscan cuando compran chocolate.
¿Qué deben contener estos productos?
Chocolate de mesa: Mínimo 20% de cacao, 11% de grasa de cacao, 9% de cocoa desengrasada.
Chocolate en polvo: Mínimo 18% de cacao, no más del 5% de grasa, 80% de azúcares, 2% de otros ingredientes.
¿Cuáles son las marcas que no cumplen?
GOLDEN HILLS (Chocolate de mesa / 540 g):
Adiciona grasa no permitida.
MOCTEZUMA CASERO (Chocolate para mesa / 270 g):
Contiene menos contenido neto del declarado (hasta 6.5% menos).
ABUELITA Original Nestlé (Chocolate para mesa / 270 g):
Contiene menos contenido neto del declarado (hasta 6.0% menos).
La Suiza (Chocolate para mesa / 360 g):
Contiene menos contenido neto del declarado (hasta 4.2% menos).
VITAMIN CHOCO GENIUS (México / Chocolate en polvo fortificado con vitaminas y minerales / 385 g):
No declara grasa trans ni azúcares añadidos por 100 ml de producto preparado ni contenido energético por envase.
DON GUSTAVO (Chocolate en polvo granulado 25% menos azúcar que el chocolate tradicional granulado / 250 g):
Contiene menos contenido neto del declarado (hasta 12.8% menos).
¿Qué más te recomienda Profeco?
Lee cuidadosamente las etiquetas, debes buscar información sobre el contenido de cacao, tipo de chocolate, ingredientes y contenido nutrimental. Compara precios, elige la opción que mejor se ajuste a tu presupuesto.
No te dejes llevar por la publicidad, elige chocolate por sus características, no por empaques llamativos o frases atractivas.
Esperamos que este estudio te permita realizar compras informadas e inteligentesy que puedas seguir disfrutando de tu postre favorito.