Estas son las marcas de sardina que engañan al consumidor, según la PROFECO

Las sardinas enlatadas son un alimento muy saludable, debido a su alto contenido de nutrientes, que sirve para preparar distintos tipos de platillos y ensaladas, que se pueden consumir a cualquier hora del día.

Sin embargo, hay algunas opciones que la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) no recomienda comprar, debido a que son marcas que engañan al consumidor y no cumplen con lo establecido en las normas mexicanas. En esta nota te contamos cuáles son y otros detalles interesantes, así que presta mucha atención.

¿Por qué es saludable comer sardinas?

De acuerdo con la PROFECO, las sardinas son un pescado azul de agua salada que aporta varios nutrimentos a la dieta, como el calcio, un mineral esencial para el desarrollo de los huesos y dientes, además de ser pieza clave en las señales celulares.

También contiene fósforo, elemento esencial para producir la energía del organismo y que contribuye a un buen funcionamiento de los riñones, el sistema muscular, nervioso y vascular, además de ayudar al crecimiento de los huesos.

Igualmente, tiene gran cantidad de vitaminas, como la vitamina A , E y el complejo B, importantes para la salud visual, la piel, el sistema inmune, la reproducción, el cerebro y el sistema cardiovascular.

Además, las sardinas son una fuente rica de proteínas que ayudan a fortalecer y mantener saludables los huesos, músculos y la piel. De igual manera, contienen gran cantidad de Omega 3 y Omega 6, los cuales son ácidos grasos esenciales que ayudan a fortalecer el sistema inmune, regular el nivel de grasas, colesterol y triglicéridos en el organismo y a un buen funcionamiento neuronal.

¿Qué pruebas realizó la PROFECO a las marcas de sardina?

La PROFECO analizó 47 productos en diferentes presentaciones que incluían salsa de tomate, aceite de oliva, chipotle, escabeche y otros ingredientes o estilos, en las cuales realizó las siguientes pruebas:

-Constató el contenido neto y masa drenada declarada en la etiqueta del producto.

-Verificó el número de piezas por envase.

-Analizó la cantidad de grasas, proteínas, kilocalorías (kcal) que aportan las sardinas sin medio de cobertura, como tomate, aceite, entre otros.

-Comprobó que la calidad sanitaria cumpliera lo establecido en las normas mexicanas.

¿Cuáles son las marcas que engañan al consumidor?

La PROFECO determinó que las sardinas que no cumplen las normas mexicanas y que engañan al consumidor son:

– Altamar, sardinas en salsa de tomate, elaboradas en México con contenido neto de 425 g: Contiene hasta 14.2 g menos del contenido neto declarado y hasta 18.2 g menos de la masa drenada que declara. Además, contiene 11% de vísceras, escamas y aletas.

– Guaymex, sardinas en salsa de tomate, elaboradas en México de 425 g: Esta marca contiene hasta 23 g menos del contenido neto declarado en su etiqueta y además, tiene 4.1% de vísceras.

– Calmex, sardinas en aceite de oliva sabor ahumado, elaboradas en México de 155 g: Esta marca contiene hasta 11.8 g menos del contenido neto declarado.

– Oro de España, sardinas en salsa de tomate, elaboradas en España de 120 g: No cumple con las normas, ya que, no muestra el sello de exceso de grasas saturadas en su etiqueta, además, contiene 6.6% de vísceras.

– El Corte Inglés Sardinas, sardinillas en aceite de oliva, elaboradas en España de 115 g: No declara el contenido de proteína, ni el contenido energético por envase en la tabla nutrimental, además contiene 7.5% de vísceras y 6.4% de colas.

– El Corte Inglés SELECTION, sardinas en aceite de oliva, elaboradas en España de 120 g: Esta marca contiene hasta 6.8 g menos del contenido neto declarado y contiene 6.8% de vísceras.

– ORBE, sardinas en aceite de oliva, elaboradas en España con contenido neto de 124 g: Esta marca contiene hasta 20 g menos del contenido neto declarado y contiene 4.5% de vísceras.

– Vigilante, sardinas en aceite de oliva, elaboradas en España con contenido neto de 120 g: Esta marca contiene hasta 4.4 g menos del contenido neto declarado y contiene 10.6% de vísceras y escamas.

Por último, la PROFECO también recomienda no comprar o consumir sardinas en latas infladas, golpeadas u oxidadas, o que al abrirlas tengan un aroma, color y consistencia fuera de lo normal.