¿Qué le pasa a mi cuerpo si como sandía todos los días?
La sandía es un fruto redondo de cascara dura color verde y blanco, que en su interior resguarda una pulpa color rojo de sabor dulce, que raramente es amarillo, con textura porosa y con semillas color negro, café o blanco.
Esta fruta es una de las más ricas que existen en el mundo, debido a su delicioso sabor y sensación jugosa que es refrescante al comerla, siendo la favorita de muchas personas.
Pero, ¿qué le pasa a mi cuerpo si como diariamente sandía?
De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición (FEN), la sandía es la fruta con más cantidad de agua, representando el 95% de su peso y es una excelente opción para hidratarnos y reponer los líquidos en días calurosos o después del ejercicio. Además de hidratarnos, la sandía es una rica fuente de minerales y vitamina A.
Uno de los minerales que más predomina es el potasio, un electrolito esencial para las funciones celulares, que ayuda a regular la presión sanguínea, el sistema nervioso y muscular, asociado a la prevención de calambres musculares.
También la sandía contiene vitamina A que ayuda a mejorar la salud ocular y el sistema inmunológico, además de mantener una piel sana y a reforzar las defensas contra microorganismos infecciosos.
Otro aspecto positivo de comer sandía es que tiene actividad antioxidante, derivada de su contenido de carotenoides sin actividad provitamínica, como la luteína y licopeno.
Estos dos compuestos ayudan a eliminar los radicales libres que se encuentran en las células del organismo, prevenido diferentes enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y distintos tipos de cáncer. Por otro lado, la luteína también es reconocida por ayudar a mejorar la salud visual, previniendo la formación de cataratas.
Otro componente importante de esta fruta es la citrulina, un aminoácido no proteico que ayuda al relajamiento de los vasos capilares, que después de su metabolismo puede convertirse en arginina, la cual ayuda a favorecer la salud cardiovascular y el sistema inmunológico.
La FEN indica que la sandía es una fruta con muy baja cantidad de calorías, puesto que, cada 100 gramos de porción comestible, solo brindan 21 kcal. También tiene muy bajo contenido de fibra y solo algunas trazas de lípidos, siendo una buena opción para aquellas personas que buscan perder o mantener su peso.
De que formas puedo comer sandía
Lo adecuado es comer la sandía directamente a mordidas o en trozos, sin ninguna modificación, así se garantiza que la mayoría de los nutrientes se absorban correctamente en el organismo y se obtengan todos sus beneficios para la salud.
También puedes prepararla en ensaladas junto a otras frutas y añadirle sal, limón o chile espolvoreado, para mejorar su sabor y experiencia al comerla, sin embargo, esto depende del gusto de cada persona.
Otras opciones son tomarla en jugos o agua, para acompañar tus platillos o comidas. También puedes preparar algunos postres como nieve o paletas de sandía, para generar una sensación aún más refrescante. Sin embargo, en estas opciones se puede perder su contenido de fibra o disminuir el aporte de sus nutrientes.
¿Es malo comer sandía por la noche?
En México y en otras regiones se tiene la idea de que es malo comer sandia durante la noche, antes de irse a dormir, debido a que es un alimento frío y puede causar malestares estomacales o caer pesado. Sin embargo, esta idea es totalmente errónea y es solo un mito transmitido de generación en generación.
Así que no te preocupes si quieres comer sandía durante la noche, no te pasará absolutamente nada, solo causará que te hidrates, ayudes a regular tu temperatura corporal y obtengas todos sus beneficios.