Prepara con esta receta una tarta semifría de chocolate y crema de vainilla, un postre riquísimo y SIN horno
Usar el horno puede parecer más un sacrificio que una necesidad, puesto que nadie quiere pasar más calor del que hace, por ello, es esencial encontrar postres o comidas que nos permitan pasar el menos tiempo posible ante la estufa o el horno, aparte de que nos ahorramos tiempo y dinero. Es por ello que te traemos la receta de un postre muy sabroso y cremoso, y que te permite eso sin la necesidad de usar el horno, se trata de una tarta semifría de chocolate y crema.
Este sabroso postre, no necesita para nada el horno para su preparación, solo unas cuantas horas en la nevera y quedará listo. Algo que también te permite este postre, es que puedes dejar volar tu imaginación y decorarlo como mejor te parezca. A manera de recomendación, puedes espolvorearle cacao en polvo y rodear la base con galletitas cortadas por la mitad o si te apetece, unos macarons franceses, también le van de maravilla.
Toma nota de la siguiente receta y cae en la tentación de su riquísimo y cremoso sabor.
Tarta de chocolate semifría y crema de vainilla
Ingredientes:
° 3,5 decilitros de leche
° 4 yemas de huevo
° 85 gramos de azúcar
° 1 ramita de vainilla
° 3 láminas de gelatina
° 250 gramos de nata para montar
° 70 gramos de chocolate negro
° Cacao en polvo
° Galletas o macarons
Modo de preparación:
Para la crema de vainilla
1.- Pon al fuego la leche y la vaina de vainilla partida a lo largo. Retira cuando empiece a hervir, tapa y deja entibiar.
2.- Bate las yemas y el azúcar y vierte la leche en hilo, sin la vainilla y removiendo. Mantén a fuego muy lento hasta que espese.
Para la crema de chocolate
1.- Deja la gelatina en remojo, escúrrela y córtala en pedacitos. Añádela a la crema caliente y remueve. Divide la crema en dos partes. Funde el chocolate al baño maría y mézclalo con una de las partes que dividiste. Monta la nata y divídela entre las dos partes de la crema. Mezcla.
Preparación final
1.- Vierte la crema de chocolate en un molde y cuaja 1 hora en la nevera. Añade la de vainilla y reserva en la nevera 6 horas para que quede bien cuajada.
2.-Desmolda la bavaresa. Espolvorea con cacao en polvo y decora los lados con galletitas partidas por la mitad.
3.- Para la decoración final, corta las galletitas o macarons por la mitad y acomódalas alrededor de la base.