La Universidad de Stanford lanza Curso gratuito de Alimentación y Salud, aprende a comer mejor
Nuestra alimentación forma parte de nuestro estilo de vida y repercute directamente en nuestra salud, pues una alimentación adecuada que atienda nuestras necesidades nutricionales y sea balanceada, nos permitirá tener un correcto funcionamiento de nuestro organismo.
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, una buena alimentación es fundamental para mantenerse saludable y tener la energía necesaria para un correcto desarrollo. Una dieta equilibrada y saludable ayuda a prevenir la malnutrición y diversas enfermedades no transmisibles. Además, una alimentación adecuada contribuye al bienestar físico y mental, promoviendo una vida más feliz y un mejor funcionamiento del cerebro.
Comer de forma saludable implica consumir alimentos que sean nutritivos y beneficiosos para la salud, como frutas, verduras, alimentos integrales y proteínas magras. Evitar el consumo excesivo de alimentos procesados, azúcares y grasas saturadas también es importante para mantener una buena salud.
Sobre el curso de nutrición
Alojado en la plataforma de capacitación EdX, esta capacitación es impartida por la Facultad de Medicina de la prestigiosa Universidad de Stanford, hasta el momento cuenta con 44,446 alumnos matriculados y una excelente aceptación por parte del alumnado. Esta capacitación se caracteriza por requerir únicamente una semana de inversión en cuanto a tiempo, ser 100% online, adaptarse a tu rutina y ser gratuito.
Temario del curso*
Estos son los temas generales del curso:
Semana 1 Antecedentes sobre alimentos y nutrientes
Semana 2 Tendencias contemporáneas en la alimentación
Semana 3 Direcciones futuras en salud – Parte I
Semana 4 Direcciones futuras en salud – Parte 2
Semana 5 Taller de cocina
Semana 6 Recursos Opcionales recomendados
Inscripción al curso: para acceder a esta capacitación, solo tienes que acceder al ENLACE DIRECTO, realizar tu registro llenando el formulario con tus datos y comenzar a aprender.
¿Qué vas a aprender con el curso?
Los capacitadores han planteado que los alumnos tengan dominio de las siguientes habilidades una vez que han cubierto las horas necesarias para el curso, estas habilidades se enlistan a continuación:
-Describir los principios fundamentales de la nutrición.
-Realizar una entrevista motivacional y una evaluación nutricional en un entorno de atención primaria utilizando técnicas y herramientas basadas en evidencia.
-Formular una estrategia basada en una evaluación nutricional para mejorar su salud y la de sus pacientes.
-Guíe a los pacientes y a ellos mismos a través de objetivos iterativos y específicos para mejorar los resultados de nutrición y salud.
-Proporcionar a los pacientes recursos de aprendizaje basados en habilidades para apoyar el logro de objetivos nutricionales específicos.
*Probable.
Como puedes ver, una sana alimentación se encuentra estrechamente relacionada con la salud, pues las personas que tienen una alimentación balanceada tienen menos riesgos de padecer enfermedades metabólicas, cardiovasculares y crónico degenerativas. Así mismo, se puede mejorar la memoria y de cierta manera ayudar a prolongar la vida.
Gracias a este curso, podrás introducirte al mundo maravilloso de la sana alimentación, para que puedas aprender a mezclar correctamente los grupos de alimentos, nutras tu cuerpo de forma óptima y con esto puedas mejorar tu calidad de vida.