Prepara con esta receta un pastel de mousse de chocolate, exquisito postre para fin de año
Estamos en la recta final del año y qué mejor que consientas a tus seres queridos con un postre delicioso y perfecto para acabar el año, pues estamos seguros de que a tu invitados les encantará, un cremoso y muy sabroso pastel de mousse de chocolate. Un postre que es muy sencillo de preparar y que no te requiere de muchos ingredientes, por lo que no habrá pretextos para elaborarlo para este 31 de diciembre.
Pocas son las personas que le dicen no a un pastel y cuando se trata de un pastel de chocolate, más de alguno suele repetir bocado, y en el caso de este postre no será la excepción, ya que se hará a partir de galletas y mantequilla, lo cual es de gran ayuda para evitar usar el horno, volviéndose con ello una forma más practica y sencilla de preparar.
Como se ha venido mencionando en recetas anteriores, procura tomar tu tiempo para elaborar este postre, ya que te puede llevar un total de preparación de 50 minutos, de los que 10 minutos se lleva cocción y 40 la preparación (aproximadamente). Así que toma nota del siguiente postre que es perfecto para este 31 de diciembre, te aseguramos que les va a encantar a todos.
Pastel de mousse
Ingredientes:
° 2 tazas de galletas
° 75 gramos de mantequilla
° 500 gramos de crema para batir
° 4 hojas de grenetina
° 1 taza de agua
° 300 gramos de chocolate semi amargo
° 150 gramos de leche condensada
Modo de preparación:
1.- Forra el fondo y los lados de un molde para pastel con papel para hornear o acetato.
2.- Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida.
3.- Presiona la masa que se forma en el fondo del molde para pastel hasta compactar completamente.
4.- Hidrata la grenetina en el agua fría y reserva.
5.- Pica finamente el chocolate, mezcla con la leche condensada y 100 gramos de crema para batir.
6.- Lleva todo a fuego bajo para que el chocolate se derrita.
7.- Cuando los ingredientes se hayan mezclado bien, retira del fuego.
8.- Escurre las hojas de grenetina y agrégalas a la mezcla de chocolate
9.- El calor residual del chocolate deberá derretir e incorporar bien la grenetina.
10.- Por otro lado, monta la crema para batir hasta formar picos firmes.
11.- Mezcla de forma envolvente con la crema de chocolate, la cual deberá estar fría.
12.- Vierte la mezcla de mousse en tu base de galleta y lleva a refrigerar por 6 horas.