Pollo a la mantequilla: prepara con esta receta un delicioso platillo, ideal para compartir en familia
Va empezando la semana y lo mejor es que tengas un platillo perfecto, que te sea ideal para compartir con tu familia y hasta para llevar al trabajo, porque cuando se trata de cocinar pollo es algo que nos resulta práctico y sencillo, pero al hacerlo a la mantequilla también podrás conseguir un sabor exquisito. Justo como lo dice el nombre de este platillo, pollo a la mantequilla, será el platillo ideal para degustar y compartir en familia.
Según lo menciona en su página oficial El Consejo Mexicano de la carne, el pollo es uno de los productos más versátiles, lo cual es una ventaja muy importante, tanto en nuestro México, como en el resto del mundo. De hecho, el pollo se consume en México en una gran variedad de platillos, desde los más clásicos, como el caldo de pollo, hasta los más exigentes, como el pollo horneado, con salsas, moles o pastas.
En dicha página, también menciona la Dra. María del Pilar Castañeda Serrano que: dentro de los múltiples beneficios que contiene esta proteína podemos encontrar los siguientes:
° La carne de pollo es muy saludable, ya que es una fuente de proteínas, lípidos, vitamina B3 y minerales como el calcio, el zinc, el sodio y el potasio.
° El pollo es una carne de fácil digestión, pues al contener mayoritariamente en su piel la grasa corporal, al quitarla se reduce el consumo de grasa. Por lo tanto, la carne se vuelve más fácil de digerir y puede ser consumida por personas de cualquier edad.
Pues bien, ahí lo tienes, estás a punto de preparar y degustar un platillo exquisito con un producto que no por nada lleva más de 4 mil años en todas las mesas alrededor del mundo y que forma parte de nuestra dieta básica. Por lo que te invitamos a que veas la siguiente receta y te deleites con su resultado.
Pollo a la mantequilla
Ingredientes:
° 1.5 kg de pierna y muslo de pollo
° 90 gr de mantequilla sin sal
° 1 cucharada de ajo finamente picado
° Pimienta al gusto
° Ramita de romero fresco
° 1 cucharada de salsa inglesa
° 1 cucharada de mostaza
° Sal al gusto
Modo de preparación:
1.- Comienza por salpimentar las piezas de pollo y añade ajo picado.
2.- Coloca las piezas preparadas en una olla y agrega la mantequilla, lleva a fuego medio hasta que la mantequilla se empiece a derretir.
3.- Ahora, añade salsa inglesa y mostaza, tapa y deja cocinar por aproximadamente 15 minutos, recuerda remover las piezas de pollo para evitar que se peguen.
4.- Si lo ves necesario, puedes añadir un poco más de mantequilla, cinco minutos antes de retirar del fuego, añade unas ramitas de romero fresco, rectifica que el pollo esté bien sazonado y verifica que la carne esté suave.
5.- En caso de que aún le falte cocción al pollo, deja en el fuego por un par de minutos más.
6.- Para acompañar, sirve con arroz blanco, puré de papa o espagueti.