Prepara con esta receta una deliciosa pizza al sartén y termina el fin de semana con este riquísimo y popular platillo

Estas a punto de preparar una de las comidas más prácticas, deliciosas y populares que hay en el mundo, la pizza. Una deliciosa comida que es capaz de satisfacer los antojos y darte un gusto total, pues es una comida que hoy en día puedes encontrar en casi cualquier lugar para comprar y es natural que, al haber tantas versiones de recetas para preparar una pizza, no sepas por cuál decidirte.

Pero estamos seguros de que en esta receta encontrarás una pizza que se convertirá en una de tus favoritas. Algo que nos gustaría que tomes en cuenta es que no es una receta del todo sencilla, ya que como en todas, esta tiene su detalle, pero te llevará realizar esta pizza un tiempo promedio de una hora y media. Si bien no es rápido hacerla, el resultado será exquisito y seguramente te encantará, por lo que te invitamos a aceptar este nuevo reto culinario para que sorprendas a todos con tus habilidades en la cocina y tu gran sazón, así que… adentro con la receta.

Pizza roquefort al sartén

Ingredientes:

• 130 gramos de harina de fuerza
• 85 ml de agua
• 5 gr de levadura fresca o 1gr de seca
• 2 gr de azúcar
• 3 gr de sal
• 5 gr de aceite extra virgen
• Puré de tomate
• Sal
• Orégano
• Ajo en polvo
• Queso mozzarella rallado
• Jamón picado en tiritas o cuadritos
• Trozos de queso roquefort

Modo de preparación:

1. Coloca la harina sobre la mesa y forma una fuente para agregar el agua y la levadura.
2. Diluye bien la levadura en el agua y empieza a integrar la harina hasta que se forme una masa pegajosa.
3. Amasa esta masa en un recipiente y agrega la sal y el aceite de oliva.
4. Cuando la masa ya no esté pegajosa, amasa por otros 10 minutos.
5. Pasado este tiempo, engrasa con aceite el recipiente y deja que la masa repose en su interior a temperatura ambiente, cúbrela con papel film.
6. Desgasifica tu masa y arma otro bollo, cubre con un poco de harina en la parte superior y luego con papel film y una toalla. Deja reposar unos 40 minutos hasta que duplique su tamaño.
7. En un plato hondo mezcla puré de tomate, sal, orégano, ajo en polvo y el aceite de oliva.
8. Pasado el tiempo de reposo, en un sartén de 24 centímetros y barnizado con aceite, coloca la masa de la pizza y extiende hasta que tenga la forma del sartén.
9. Lleva a fuego medio por 3 minutos y voltea. Repite el proceso.
10. Coloca la salsa de tomate en la base de la pizza a un centímetro antes de llegar al borde.
11. Agrega el queso mozzarella, jamón y los trocitos de queso roquefort.
12. Tapa el sartén y cocina por 4 minutos.
13. ¡Listo!