Prepara con esta receta unas ricas calabacitas rellenas de queso y jamón, perfectas para la comida de hoy
Si estás en busca de un platillo con un equilibrio de sabor y nutrimentos, entonces este platillo es para ti, calabacitas rellenas de queso y jamón. Una rica comida ideal para el día de hoy, otra cosa que será perfecta es que con esta receta no tardarás tanto en preparar la comida de hoy, ya que sólo te llevará alrededor de 20 minutos, por lo que te aseguramos que te sacarán del apuro.
Y es que las calabacitas, poco a poco se han ido convirtiendo en un ingredientes primordial en la comida mexicana, a pesar de ser un alimento que se encuentra en todos los continentes del mundo, México se ha convertido en su hogar, pues la ha vuelto un ingrediente pedido en muchos platillos mexicanos.
La calabacita, también conocida como calabacín o calabaza de verano, también en algunos países de América Latina se le conoce como “zapallito”, es un vegetal originario de Mesoamérica y puede llegar a medir hasta 10 metros de longitud, ya que, al ser un vegetal con la característica de crecer a lo largo del suelo, por lo es conocida también como rastrera. Por otro lado, la calabacita suele ser de diferentes tamaños, colores y formas, esto según la especie a la que pertenezcan, suelen crecer en climas cálidos y son uno de vegetales tolerantes a las heladas, por lo que no te será difícil encontrarlas para preparar este sabroso platillo.
Ahora bien, la calabacita es una verdura que es muy versátil, por ello mencionábamos que México la ha hecho parte de su gastronomía como un ingrediente muy usado, ya sea en alguna ensalada, sopa o guisada, este vegetal tiene en su lista, varios platillos deliciosos que se pueden preparar con ella.
Y uno de ellos es el sabroso platillo de calabazas rellenas con queso, anímate a preparar la comida de hoy con esta receta, vamos a ello.
Calabacitas rellenas de queso y jamón
Ingredientes:
- 2 piezas calabaza italiana
- 1 jitomate
- 4 rebanadas de jamón
- Queso al gusto
Modo de preparación:
- Lava muy bien las calabacitas y pártelas por la mitad a lo alto para obtener 2 mitades largas.
- Quita la pulpa y reserva.
- Pasa brevemente las mitades por un sartén con aceite de oliva y sella.
- En el mismo sartén, coloca la pulpa de las calabacitas con el jamón picado en cuadritos y el jitomate en cubos pequeños, saltea y salpimienta.
- Rellena las calabacitas y cubre con queso rallado.
- Lleva al horno a 180°c por 10 min o hasta gratinar.