Esta es la marca de queso amarillo que tiene más proteína y es económica, según PROFECO
La Procuraduría Federal del Consumidor, mejor conocida como PROFECO, se encarga de realizar estudios de calidad a diversos productos de consumo regular con la intención de brindarle a los consumidores la información necesaria como para que estos puedan realizar compras inteligentes y que las etiquetas que estos ostentan no pueden engañarlos.
En esta ocasión, se realizó un estudio a 22 marcas de queso amarillo, también distinguido como queso americano, el cual forma parte de la canasta básica de muchas personas, pues este acompaña varias preparaciones. En general, el objetivo de este análisis fue verificar si estos cumplían con los requerimientos mínimos de este tipo de producto alimenticio, cuál es su aporte nutrimental y si en verdad tienen los componentes como para designarse como “quesos” y no engañar al consumidor.
Para analizar esto, se efectuaron varias pruebas a cada uno de los productos incluidos en el estudio, algunas de las cuales fueron:
- Información al consumidor. En esta prueba se analiza que la información incluida en el empaque cumpla con la normativa.
- Denominación. En este caso se analiza cuál es la denominación que ostenta la marca y si la composición del producto puede verificar esto. Por ejemplo, en caso de que el producto se una imitación de queso, esta característica debe ser visible en el empaque para no engañar al consumidor.
- Aporte de nutrientes. En esta prueba se determina cuál es el aporte y origen de proteína, grasa y carbohidratos para determinar si es en verdad un queso o una imitación. Asimismo, se analiza la presencia de almidón, el cual se utiliza para abaratar el producto.
Esta es la marca de queso amarillo que tiene más proteína y es económica, según PROFECO
Tras el análisis realizado por la PROFECO, se descubrieron cuestiones muy interesantes sobre cada uno de los productos, como cuál de estos es el que contiene más proteína y, además, es mucho más barato que otros, lo cual te revelaremos a continuación.
De las 22 marcas de queso amarillo que se analizaron en este estudio, solo 11 ostentaban la denominación de queso, mientras que el resto correspondía a imitaciones o preparaciones alimenticias tipo queso amarillo. En el caso de las 11 que sí es considera un producto cuyo origen es 100% de leche, se destacó una marca por ser la que más contenido de proteína tiene, no contiene almidón o grasas vegetales, tiene un porcentaje de grasa menor que otros productos y es más económico que varias de las marcas analizadas.
En este caso, nos referimos al queso fundido tipo americano de la marca Aguascalientes, el cual contiene 18.30% de proteína, el porcentaje más alto de todos los productos analizados; 17% de grasa, que es más bajo que el de otros productos similares, y tiene un costo de 14.84 pesos por 100 gramos, encontrándose dentro de las tres marcas de queso amarillo auténtico más económicas. Así que, a la hora de realizar sus compras, le recomendamos tomar esto en cuenta y, en general, toda la información arrojada en el estudio de la PROFECO.