Sin plumas, sin problemas: sigue estos consejos prácticos para limpiar el pollo como un experto
Casi todos incluimos al pollo en nuestras dietas, gracias a su versatilidad de preparación, su sabor suave y delicioso y también por su practicidad. Pero se convierte en un auténtico dolor de cabeza cuando vemos que no viene bien limpio y quedaron plumas incrustadas por aquí y otras por allá. Sobre todo, en las piezas que tienen más pliegues, como las alas, se vuelve complicado quitarle las plumas y los pelitos que se les quedan. Pero, no te preocupes, ya que en este artículo te mostraremos cómo deshacerte de las plumas del pollo para que lo puedas cocinar de la manera que más te guste y tener la seguridad de que está completamente limpio.
Las plumas se eliminan porque es desagradable dar un bocado y sentir en la boca la sensación de que algo hay que está demás ahí y aparte, es antihigiénico. Aparte de que es una tarea fatigosa estar quitando plumita por plumita, también es una pérdida importante de tiempo si se necesita cocinar en tiempo reducido esta proteína, por lo que, para facilitarte el trabajo, te traemos unos trucos súper efectivos para que puedas eliminar las plumas del pollo de manera fácil y rápida, sin invertir tanto tiempo quitando estos residuos. Así que, vamos a ello.
Estos son los trucos que te ayudarán a eliminar las plumas que hayan quedado en el pollo
Puede ser que conozcas alguno de estos tips, pero no está por demás que tengas entre tus conocimientos algún otro método. Podrás desplumar tu pollo rápidamente y sin complicaciones con los trucos que te presentamos a continuación:
Utiliza un trapo seco
Toma un trapo de cocina que esté limpio y seco y comienza a desplumar el pollo con ayuda de tus manos. Sostén las plumas con el trapo seco para que no se resbale, de esta manera saldrán sin problema. También puedes hacerlo con una servilleta de papel, en caso de que no tengas un trapo limpio o no puedas destinar uno para solo este fin.
El truco de la sal
Las alas son las partes del pollo más difíciles de limpiar, a causa de los pliegues que tiene, aparte de que las plumas que se encuentran en esta área son considerablemente más finas y pequeñas que las de otras partes del pollo. Para eliminarlas, debes untar tus dedos con sal para que no se resbalen de tus manos y puedas sacar las plumas. Este método es sumamente eficaz para limpiar perfectamente las alitas de pollo y cualquier otra pieza.
Usa el encendedor
Muchas veces vimos que nuestra abuelita o mamá recurrían al fuego para eliminar las plumas restantes, por lo que podemos acudir a este truco ahora con un encendedor en caso de que tu estufa sea de inducción y no puedas colocar las piezas directamente en el fuego. Toma el encendedor y pásalo sobre toda la pieza para que se quemen las plumitas que anden por ahí, verás que rápidamente las plumas desaparecen de la piel de tu pollo. Aunque eso sí, debes lavar perfectamente las piezas después de quemar las plumas para evitar que adquiera un sabor a quemado.
Una variante de este truco es utilizando un soplete de cocina, fácilmente harás la tarea de eliminar las plumas y otro más es que utilices unas pinzas para depilar esterilizadas que utilices exclusivamente para este fin, pero ten la seguridad de que todos estos tips serán muy útiles para tener un pollo limpio y libre de plumas.