Esta es la harina para hot cakes que la PROFECO sí recomienda comprar ¡Pasó las pruebas de calidad!
Nada mejor que despertar, y para iniciar un increíble día, cocinarse unos ricos hot cakes. Aquí te traemos la mejor harina con la que podrás hacerlo.
Hablar de hot cakes, no solo es hablar del desayuno o postre favorito de muchos, con su suavidad y su rico sabor a pan y mantequilla, sino que, también es hablar de una preparación que involucra ingredientes que no deberían ser consumidos con frecuencia por mera cuestión de salud.
Comúnmente, los hot cakes son definidos como una preparación de pan redondo, dulce y plano, estos se elaboran a base de una masa hecha por harina de trigo, levadura, azúcar, sal, leche, mantequilla y huevos, en ocasiones, esto puede variar dependiendo el país o la preparación personal.
Son ingredientes que en su mayoría son altos en azúcares y calorías, y debido a que la mayoría de las personas solo comprar harina para hot cakes comercial, estos niveles suelen ser altos.
Es aquí donde entra la institución que vela por los intereses del consumidor, la Procuraduría Federal del Consumidor, también conocida como PROFECO, este es una organización gubernamental que cuida de los derechos de los consumidores, y busca que la relación proveedor y consumidor sea equitativa.
La PROFECO realizó un estudio en que involucra a 52 productos de harina para hot cakes de diferentes marcas extrajeras, en donde se evaluaron situaciones como la higiene al momento de la elaboración, contenido neto, grasas, carbohidratos, azúcares, entre otros puntos para definir cuál es la harina que menos calorías contiene de origen extranjero.
Los resultados se dieron a conocer al público, y resultad que la harina que presentó un buen balance entre su contenido de calorías y grasas, y además cumple con las normativas de la PROFECO, fue la harina Krusteaz, con solo 203 kcal y 1.24% de grasas, así como, 7,97% de azúcares añadidos, 4% de proteínas y 44.04% de carbohidratos.
Este producto de origen estadounidense contiene harina, azúcares, es decir, sacarosa y dextrosa, entre otros ingredientes, ronda un precio entre los $65 pesos, esto pudiendo variar dependiendo de donde se compre.
Cabe destacar que algunas de las opciones evaluadas contaban con resultados más favorables, pero, no fueron aprobados por la PROFECO por no cumplir con todas las normativas del estudio. Y a esta harina, Krusteaz, solo es igualada por harina a base de avena.
Sin embargo, la PROFECO advierte que, aunque se tenga fidelidad en los estudios realizados de cuál es la mejor harina para usar, este no es un alimento que se deba ingerir con frecuencia, ya que, puede causar problemas en la salud a mediano y largo plazo.
El consumo excesivo de hot cakes puede causar inconvenientes con los riñones y arterias, esto debido al sodio que contiene la mezcla de estos, además de causar retención de líquidos, y la tendencia a subir de peso debido a la cantidad de harina y grasas dentro de la preparación.